Neid maitsev marineeritud grillitud kana võileibu täiendatakse kooritud juustu, peekoniga ja palju muud. Ideaalne kiire nädalane õhtusöök, mängupäevade üritused või nädalavahetuse kokkusaamised.
Mida vajate
- 4 kondita, nahata kanarinda, lamestatud 1/2 tollise paksusega
- 8 peekoni viilud, küpsed ja purustatud (eelistatavalt lahtrisse jätta)
- 2 keedetud sibul, peeneks hakitud
- 1 sidruni mahl
- 2 supilusikatäit / 30 ml oliiviõli
- 1 tl / 5 ml soola
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kuivatatud marjorami
- 1 1/2 tassi / 360 ml hakitud salatit
- 1 1/2 tassi / 360 ml tükeldatud tšehdari juustu
- 2 tomatit, viilutatud
- 1/2 tassi / 120 ml hapukoort
- 3/4 tassi / 180 ml majoneesi
- 2 supilusikatäit / 30 ml sinepi
- 4 hoagie rullides või 8 paksu viilutatud leiba, röstitud
Kuidas seda teha
1. Kana rinnatükkide tasandamiseks asetage need kaks lehte pärgamendipaberist ja kasutage köögi mallet või veerelaagrit, mis on kergelt löönud väljapoole liikuva rinnapaika kõige paksemasse ossa. Asetage uuesti pinnale kilekotti. Kombineeri oliiviõli, sidrunimahl, sool ja suuraroma kaussi. Vala kana, veenduge, et see on liha töödeldud. Tihendage kott ja aseta külmkapis 30-45 minutit.
2. Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
3. Eemaldage kana kotist ja asetage grillile. Küpseta 5-7 minutit küljel. Kui kana on liha paksemasse ossa jõudnud ohutule temperatuurile 165 ° F (75 ° C) (see ei peaks olema roosa, kuid läbipaistmatu ja mahlad läbivad selgeks), eemaldage kuumusest ja asetage taldrikule.
3. Kombineeri majonees sinepiga ja hoida õhukindlas anumas, kuni see on kasutusvalmis. Hoiab 2 päeva.
4. Võileibu kokkupanemiseks kasuta majoone-sinepisegu, hakitud salatit ja tomatilisi viilu küpse nõela põhja poole. Asetage rinnatükk peal, seejärel kooritud juust, hapukoor, roheline sibul ja lõpuks peekon puruneb. Ülejäänud poja pooleks peate ja nautige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2296 |
| Kogu rasv | 148 g |
| Küllastunud rasv | 46 g |
| Küllastunud rasv | 51 g |
| Kolesterool | 547 mg |
| Naatrium | 2,286 mg |
| Süsivesikud | 69 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 168 g |