24 suurimat hiina toidutõpetust toiduhuvilistele

Paljude jaoks on toit kogemus. See on nii teadus kui ka kunst. See on mõeldud sööma ja nautima. Sellises toiduohutuses kultuuris ei ole üllatav, et meile meeldib ka rääkida sellest. Kuigi Hiina jagavad seda armastust toiduga, tunnevad nad ka keelt. Oma sajanditepikkuse ajaloo jooksul on Hiina koostanud lugematul hulgal vanasõnu või lühikesi üldiseid tõdesid ja nõuandeid, mis hõlmavad lõputut arvu teemasid - sealhulgas toitu.

Need hiina toidutõlked tulevad paljudest allikatest, olgu selleks siis kirjandus, ajalugu või kuulsate inimeste ja filosoofide suu või anumad. Siin on meie lemmik Hiina toiduainete noteeringud ja toidu vanasõnad.

1. "Kõik, kes kõnnib, ujutab, indekseerib või lendab tagasi taevasse, on söödav."
   (Kantoni kõne. Allikas: Hiina köök Eileen Yin-Fei Lo)
2. "See, kes võtab meditsiinit ja jätab tähelepanuta dieedi, raisab arsti oskusi."
   (Hiina vanasõna)
3. "Naudi ennast, see on hiljem, kui sa arvad."
   (Hiina vanasõna)
4. "Talk ei räägi kokk riisist."
   (Hiina jutlus)
5. "Parem on kolme päeva jooksul toitu ära võtta, kui teed ühe eest ära võtta."
   (Iidne Hiina vanasõna)
6. "Suure rahva valitsemine on nagu väikese kala küpsetamine - liiga palju käitlemist see rikub."
   (Lao-tzu, Hiina filosoof)
7. "Teie liha lõigates peegeldab seda, kuidas te elate."
   (Konfutsius)
8. "Kui te plaanite aastaid, külviks riisi, kui te plaanite kümme aastat, kasvata puid, kui te plaanite kogu elu, harida inimesi."
   (Hiina jutlus)

1. "Et olla tõeliselt õnnelik ja rahul, peate loobuma sellest, mida tähendab olla õnnelik või sisukas."
   (Konfutsius)
2. "Kõrgeim mees ei saa isegi ühe toidukorra ruumi puhul tegutseda vastupidiselt voorusele."
   (Konfutsius)
3. "Valitsejale on rahvas taevas, rahvale on toit taevas."
   (iidne hiina vanasõna)
4. "Tea hoiab vaimu, harmoneerib meelt, hajub õudust ja leevendab väsimust, ärritab mõtteid ja takistab unisust."
   (Lu Yu, klassikaline teeke)

1. "Ütle mulle ja ma unustan, näidake mind ja ma mäletan, kaasake mind ja ma mõistan."
   (Hiina vanasõna)
2. "Kas pole meeldiv õppida pideva püsivusega ja rakendusega?"
   (Konfutsius)
3. "Kes küsib, on lugu 5 minutit, aga see, kes ei küsi, jääb igavesti lolliks."
   (Hiina vanasõna)
4. "Tõeline teadmine on teada oma teadmatusest."
   (Konfutsius)
5. "Austav ja püstine mees hoiab nii tapamajas kui ka köögis eemal, ja ta ei luba oma lauas nuga."
   (Konfutsius)
6. "Säilitage vana, aga tean uut."
   (Hiina jutlus)
7. "Allpool neid rohelisi mägesid, kus aasta kevadel juhindutakse, ilmuvad ilukirbad ja lukud hooajal, ja pühitsesid litši - 300 päevas, ma ei peaks siin igavesti jääma."
   (Su Shih, Hiina luuletaja)
8. "Mul on suur hirmu, mida ma hirmutasin oma meeleheites, lugejades, et olen sündinud sellises õnnelikul ajal ... ma helistasin jade-draakonide meeskonnale fööniks-joonistatud autole, ja ootasin tuult tulema, üles tõusma minu teekond."
   (Qu Yuan, iidne hiina luuletaja)
9. "Maal sündinud on kolme tüüpi olendid: mõned on tiivad ja lennud, mõned on karvased ja jooksevad, teised aga venivad suhu ja räägivad, kõik peavad sööma ja jooma, et ellu jääda."
   (Lu Yu, Hiina muinasjutu filosoof)

1. "Karilane riis toidu jaoks, vesi joomiseks ja painutatud käe jaoks padi - õnne võib nautida isegi nendes."
   (Konfutsius)
2. "Lõikamine varsite keskpäeval, Poiss langeb maa peale. Teadke, et teie riisi kauss, iga rasvade tera tuleb?"
   (Hiina filosoof Cheng Chan-Pao)
3. "Kas pole mõnus sõpradega kaugemates ringkondades?"
   (Konfutsius)