See kerge punase snapperi retsept on küpsetatud lihtsa küüslaugu, või, maitsestatud leivapuru ja Parmesani juustu kombinatsiooniga.
American Heart Association soovitab süüa erinevaid kalu vähemalt kaks korda nädalas ja punane snapper retsept on suurepärane valik tervisliku toitumise jaoks. Kuigi omega-3 rasvhapete hulk ei ole sama kõrge kui teised, on see hea allikas. Selles roogis on mõni hea punase napperi asendaja kilttursu, pollakat, mustat turska või triibulist bassi.
Selle punase snapperi retsept on hõlpsasti kahekordistunud või kolmekordistunud pere söögikordade jaoks.
Mida vajate
- 2 punast paprikat filee, umbes 6 kuni 8 untsi
- 4 tl võid
- 1 keskmine nelk
- küüslauk, pressitud või hakitud
- 3 või 4 tilka Worcestershire'i kaste
- 1/2 teelusikatäit
- Kreoli või Cajuni maitsestamine või oma lemmik maitsestamise segu, soolaga
- 1/8 tl värsket jahvatatud musta pipart
- 1 kuni 2 tl hakitud värsket
- petersell
- 1 tl värsket või külmutatud
- koorikloomad, vabatahtlik
- 3 kuni 4 supilusikatäit
- tavalised või maitsestatud leivaküpsised
- 2 supilusikatäit värskelt riivitud Parmesani juustu, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400 F-ni.
- Asetage snapperi fileed küpsetusnõusse, mida on pihustatud võile maitsestatud nonstick toiduvalmistamispritsiga.
- Kastrulis sulgege kirss, Worcestershire'i kaste, kreooli maitsestamise segu, pipar, petersell ja sibul, kui kasutate. Küpsetage vähese kuumusega 2 minutit, et lihtsalt maitsed segada.
- Puhastage mõlemat külge kalafilee võid ja maitsetaimede segu.
- Kui kasutate ülejäänud või segu ja Parmesani juustu, tõmmake õlipiimat; puista läbi filee.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 12 minutit, sõltuvalt punase nöörifilee paksusest. Kalad muutuvad läbipaistmatuks ja hõlpsalt kiltteliha, kui see on tehtud.
Nõuanded Variatsioonid
- Toiduvaba kala testimiseks sisestage kahvlit filee paksemasse ossa. See peaks hõljuma.
- Kasutage retseptis teist kerget valget kala. Tilapia, kilttursk, pollokk ja tursk on head valikuvõimalused.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 653 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 168 mg |
| Naatrium | 1,569 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 62 g |