Õunapuu hooaeg on veidi üle silmapiiri ja ettevalmistamisel jagame traditsioonilistest karamelliõuntest lõbusat uut väänut, muutes need veetlevateks mini šokolaadikaramelliks õunaks!
See meetod on lihtne - lihtsalt kasutage meloni ballerit suurte täissuuruses õunte pallide eemaldamiseks (me kasutasime seda punast Gala ja rohelist Granny Smithi õunu selle retsepti jaoks, kuid enamik õunamaitselisi sorte töötab!), Keerake need puidust pulgadesse ja libistage niiskust nii palju kui saate. Seejärel pange iga väike õun karamellis. Kui olete lasknud karamellil külmkapi paigaldada, loputage iga mini-õun sulatatud šokolaadis (valge šokolaad sobib suurepäraselt ka selle retsepti jaoks!). Soovi korral tõmmake oma mini õunad hakitud pähklidesse, purustatud küpsiseid või mõnda muud eelistatud küpsetamist enne šokolaadikomplekte.
Need karamelliõunad on nii kergesti valmistatavad ja veelgi lihtsamad sööma ning nad annaksid suurepärase lisandina mistahes kukkumise poole!
Mida vajate
- 4 suurt õunat, ükski kindel sort töötab, kuid Granny Smith ja Gala toimivad kõige paremini
- 11 oz. karamellikompvekid (pakendamata)
- 2 spl vesi
- 12 untsi. tumedad šokolaadivahud
- Peeneks hakitud pähklid, purustatud küpsised või muud lisandmoodulid, mida soovite!
Kuidas seda teha
- Kasutage melonipallurit, et nikerdada nii palju palli kui võimalik igast õunast. Kõrvaldage ülejäänud õunakeskus.
- Mõõgastage iga õunapalli puidust võrega ja asetage vaha paberile vooderdatud küpsisleht. Kasutage paberrätikut, et niisutada nii palju niiskust nagu igast õunapallist. Asetage mini-õunapallid külmkapis, kui valmistate karamelli.
- Valmistage karamell ette, ühendades karamelli ja kaks supilusikatäis vett väikeses kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega.
- Segage pidevalt, kuni karamell sulas ja sile.
- Eemaldage karamell kuumusest ja eemaldage mini õunad külmkapist. Kasutage veelkord paberrätikut, et õrnalt õrnalt õrnalt niisutada võimalikult palju niiskust.
- Töötage kiiresti mõne mini-õuna karamellisse, kuni see on enamasti kaetud. Pöörake vaha paberiga vooderdatud küpsise lehele ja asetage kohe sügavkülmasse 20 minutit.
- Kui karamelliõunad on peaaegu valmis jahutamiseks, asetage oma šokolaadi sulatamisvaadid keskmise suurusega kuumakindlast, mikrolainekindel kaussi ja sulatage oma šokolaadivahud vastavalt pakendi juhistele.
- Laadige sügavkülmas karamellist õunad ja koorige need ükshaaval šokolaadiga, kuni need on enamasti kaetud.
- Kui soovite rullida neid hakitud pähklite või küpsistega jne, kohe kastke või rulledate neid valitud puhastamiseks, seejärel pöörduge vahupaberile, mis on vooderdatud küpsetusplaadiga.
- Enne söömist ja nautimist pöörduda tagasi külmikusse ja lubama šokolaadil seada. Hoiduge õhukindlas pakendis külmikus olevatest mini šokolaadikaramelliõuntest.
- Naudi!