See ümmargune praad on pruunistatud, siis küpsetatakse ja serveeritakse omatehtud panekarjadega. Saate seda serveerida kartulipüree ja roheliste ubadega või mõne teie pere lemmikköögiviljaga. See on klassikaline lõunatõbe retsept !
Mida vajate
- 1-1 1/2 naela veiseliha ümmargune praad
- 5 supilusikatäit
- universaalne jahu ,
- jagatud
- 2 supilusikatäit taimeõli
- soola ja pipart maitsta
- 1 tass
- veisepuljong
- 2 tl kuivatatud petersellihelbeid või 2 spl värsket hakitud peterselli
- 1 tl suhkrut
- 1/2 teelusikatäie kuivatatud lehemelihm, purustatud
- 1/3 tassi vett
- 1/2 teelusikatäit Köögi kimp või Gravy Magic, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Lõigake ümmargune praad jaotustükkideks.
- Pange 2 spl jahu kaussi ja ekstraheerige praadiosakesed katteks.
- Kuivat õlut pruunist ümmarguses prahises hoides kuivatatud pudelit või kuuma keskmise kuumusega sauté pannil .
- Maitsesta soola ja pipraga; lisada veisepuljong, petersell, suhkur ja tüümian.
- Katta ja ahi panna; küpseta 350 ° juures 1 1/2 tunni jooksul või kuni ümmargune praad on õrn.
- Eemaldage ümmargune praad serveerivale tassile.
- Mõõdetage mahlad mahutamiseks suurtele mõõtudele; lisage 1 1/2 tassi jaoks piisavalt vett. Tõstke mahlad ja vesi üles ja asetage keskmise ja väikese kuumusega kohale.
- Kombineerige ülejäänud 3 spl jahu 1/3 klaasi külma veega; segage kahvliga või tõmmake kuni sujuvaks; segage panja mahladeks ja lisage köögikombain või muu pruunikaskast.
- Küpseta, pidevalt segades, kuni see on paksenenud ja kihisev.
- Serveeri kastmes üle ümmarguse prahi.