Suhkruvesi ja tomatid võta Creole maitsed kreeklaste maitsestamisel ja Cajuni (ja kreoli) köögi, sibulaga, selleriga ja paprikaga.
See on uskumatult soe ja lohutustav tass. Maitsed sobivad ideaalselt ja Parmesani juustu lisamine muudab selle veelgi maitsvaks ja rahuldavamaks. Ma saatsin tassi viilutatud seente ja lisasid need koos tomatitega. Kui soovite, lisage basiiliku tl. See on äärmiselt mitmekülgne tass!
Nõusse saab kasutada värskeid tomati, kuid kvaliteetsed konserveeritud tükeldatud tomatid on lihtsalt korras. Petite tükeldatud tomatid või tuletõkkega röstitud annavad toidule täiendava tekstuuri ja maitse.
Retsept teeb heldelt 6 kuni 8 portsjonit ja jääke võib külmutada teise söögikorda.
Vaata ka
Suvikõrvitsa tomatid ja paprika
Suhkrud ja tomatid juustuga
Mida vajate
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1/2 tassi sibul (tükeldatud)
- 2 riiuli seller (tükeldatud)
- 1 suur roheline paprika (lõigatud õhukesteks ribadeks)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 1 1/2 kuni 2 kilo suvikõrvits
- 1 supilusikatäis sulatatud võid
- 1 teelusikatäis kreooli maitsestamist
- 1/4 kuni 1/2 tl. Pipart
- 1/2 tl suhkrut
- 1/4 tl Worcestershire'i kaste
- Vabatahtlik: mõned Tabasco või jahvatatud Cayenne'i pipraga kriipsud
- 2 keskmist tomatit (kooritud ja tükeldatud) või 14,5 untsi kanati (tükeldatud)
- Salsa kriips, maitse järgi
- Valikuline: värske riivitud Parmesani juust
Kuidas seda teha
puder Kuumutada taimset õli sügavas, raskes kastmes või suurtes kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisage hakitud sibul ja kuubikuteks seller ja küpseta sageli 3-4 minutit, segades. Lisage kapslipraad ja küüslauk; jätkake küpsetamist 2 minutit.
Lõigake suvikõrvits 1/2-tolliste voorudega.
Lisage saiakesksest köögiviljasegudest suvikõrvits, basiilik, või, sool, pipar, suhkur ja Worcestershire kaste.
Lisage Tabasco kaste, kui kasutate. Suurendage soojust keskmisele tasemele ja jätkake keetmist 4 minutit.
Lisage värsked või konserveeritud tomatid ja küpseta 6-10 minutit kauem. Maitse ja hooajal soola, kui vaja.
Kastke suhkruvesi ja tomatid serveerimishoogu ja piserdage Parmesani juustuga soovi korral. Või lase Parmesani juust lauale.
Ettepanekute esitamine
- Tee see peamine roog ja serveeri see riisi peale. Top koos Parmesani juustu või tükeldatud juustu valikul.
- Kastke suhkruvesi ja tomatid plaatidele ja virslale küpsetatud hiidesefileega või küpsetatud või saiaga kanarinda.
Ekspertnõuanded
- Värskete tomatite koorimiseks lõigake iga tomati põhjas madal "X". Kalla need keevasse vette ja keeta 15 kuni 25 sekundit. Tõstke need välja ja asetage kohe need jää ja veevanni. Kui tomatid on lahedad, alustades "X-st", hakkavad tomatid koorima. Eemaldage tuumad, lõigake pooleks risti ja eemaldage seemned. Karbonaad ja kasutamine retseptis. Üksikasjalike juhiste saamiseks vaadake seda slaidiseanssi: kuidas koorida, tuua ja külvata värskeid tomati .
Teil võib samuti meeldida
Küpsetatud kana suvikõrvitsate ja tomatitega
Crock Pot suhkrupeet tomatitega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 110 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 4 mg |
| Naatrium | 45 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |