01 of 10
Mee 1/2 tassi tapiokkaid pärleid. Asetage küpsetuspott.
Tapiokka pärlite mõõtmine. D. Schmidt KOOSTISOSAD:
- 1/2 tassi tapiokk-pärlit - ka oma kohalikus Aasia toidupoest "Sagou" või "Manioc" - või kohalik toidupoed "seemne tapiokka"
- 2 küps mangost (mangost küps, kui see on lõhnav, ja võite hõlpsasti taanduda nende pöidlaga) VÕI kui te ei leia värsket mangot, kasutage 1 cano mango tükki
- 2 1/2 tassi vett
- 3 spl pruun suhkur
- 1/4 tsp. sool
- 1 saab hea kvaliteediga kookospiima
- värske teie valitud troopiline puuviljad lõigatud hõõru suurusega tükkideks (nt mango, papaia, banaan, kiivid, starfruit jne).
1. samm: mõõta 1/2 tassi tapioki. Kata veega ja lasta 15-20 minutit leotada. Seejärel tühjendage ja asetage küpsetuspott.
Märkus: kui teil on suuremad tapiokk-pärlid (pärlite või väikeste herneste suurus), leotage neid 30 minutit, seejärel küpseta 20-30 minutit.
02 of 10
Tapiotsa küpseta.
Tapioki kuumutamiseks. D. Schmidt Pange 2 tassi vett ja 1/4 tl. sool potises koos tapiokaga. Keerake keskmiselt kõrge soojust ja keetke. Segatakse pidevalt, et tapiokka jääks kinni jääma.
03 of 10
Tapi tapioki, kuni pärlid muutuvad läbipaistvaks.
Tapiokk on tehtud kui pärlid omakorda on läbipaistvad. D. Schmidt Keera soojus alla keskmise ja madalale tasemele. Laske tapiokal küpsetada 10 minutit või kuni tapiokk muutub valgeks kuni läbipaistvaks. (Pange tähele, et tapiokk pakseneb). Kui olete küpsetatud, kaetakse ja asetage külmkapis. Märkus: Te saate ka seda magustoidu serveerida sooja, mis on eriti tore talvel. Sellisel juhul määrake kaetud tapiokk kõrvale.
04 10-st
Lõigake mango nektari mango.
Küpset mango lõikamine. D. Schmidt Valige küpseks mangoks (liha peaks tunduma piisavalt pehme, et hõlpsalt oma pöidlaga hõlpsasti sisse lükata). Hoidke seda küljelt ja tehke üks külg. Pange tähele, et mangol on keskel suur, lame kivi, nii et proovige seda kummalgi küljel lõigata.
05 of 10
Tehke viil kivi teisel küljel.
Mango viilud 3 ossa. D. Schmidt Nüüd tehke teine lõik kivi teisel küljel samamoodi nagu esimene. See annab teile 3 osast.
06 10-st
Lõigake mango väikesteks kuubikuteks.
Mango lõikamine kuubikuteks. D. Schmidt Võttes need kaks viilu (jäta kivi praeguseks), tee pikk lõikamine ühel viisil, seejärel teine, et luua väikesed kuubikud. Lusikaga kasutage neid kuubikuid segistis või köögikombainis (kaasa arvatud mahl). Tehke sama koos mango teine lihav osa.
Kividega, koorige või tõmmake ümbritsevat nahka. Seejärel lõigake kivi ümber nuga pehme liha. Asetage see ka segistisse.
07 of 10
Lisage segistis mangost vett ja suhkrut.
Mango nektari valmistamine. D. Schmidt Lisa 3 spl. pruun suhkur ja 1/4 tassi vett blenderile. Sega mango, vesi ja suhkur, kuni see moodustab sujuva kastme või nektari. Maitset proovige nektar magusus - lisage rohkem suhkrut, kui mitte piisavalt magus. Samuti lisage mõni veel Tbsp. vesi, kui liiga paks (see peaks olema piisavalt lekkinud, et kergelt kergelt kukkuda).
08 10-st
Lõika veel pudingu jaoks troopilised puuviljad
Troopiliste puuviljade ettevalmistamine. D. Schmidt Lõika teine mango väiksemate kuubikuteks (nagu te esimest korda tegite). Soovi korral lisage oma valikule rohkem troopilisi puuvilju, nagu näiteks papaia, banaan, kiivid, starfruit, litši jne ... lõigake see väikesteks hammustusteks.
09 of 10
Et serveeruda, kallutage tapiokka kausside serveerimiseks ja kaunite puuviljadega.
Tapioki manustamine mango nektari ja värske troopiliste puuviljadega. D. Schmidt Kannutage kaanik (või soe) tapiokka serveerimiskaustesse (see on üsna paks ja kleepuv). Jahutage mõni mango nektar üle iga kausi. Samuti lisage mango tükid (ja soovi korral muud troopilised puuviljad).
10-st 10-st
Serveerige kookospiimaga väikest koorikut ja rohkem mango nektarit.
Värske kookospiima voog - maitsev! D. Schmidt Lõpuks lisa iga kooki kookospiim. Asetage nii väikesed kookospiima kui ka mango nektari kõrvad, nii et teie külalised saavad soovi korral rohkem lisada. Soovituslik teenindus: lisada tapiokki kausi kuni 1/4 tassi kookospiimast (olenevalt sellest, kui te soovite oma pudingi), pluss 2-3 spl. nektari (sõltuvalt sellest, kui magus sulle meeldib). Enne söömist segage kõik oma kausis ära ja naudi!