Engagement Chicken on maitsev röstitud kana retsept, mis on nii hea, et inimene teie elus teeb ettepaneku. Kas see töötab? Proovi seda ja teada saada!
On öeldud, et see retsept on inspireerinud inimesi, kes seda söövad. Glamour ajakiri avaldas kokaraamat, mille pealkiri oli "100 retsepti, mida iga naine peaks teadma: kaasahaarav kana ja 99 muud suurepärased toidud, et saada kõik, mida soovite elus." Nüüd teame, et tee inimese südamesse on läbi tema kõhu, kuid mul on selle väite osas kahtlusi.
Ikka on retsept väga hea. Sidrun ja kana on loomulikud partnerid ja see retsept kasutab palju sidruni. Mahlad on maitsvad küpsetatud kartulipüree või purustatud kartulite või kuumade keedetud nuudlite kujul. Serveeri see retsept mõne aurutatud spargli ja värske puuviljasalatiga.
Mida vajate
- 1 tervikkana (umbes 4 naela)
- 1/2 tassi värsket sidrunimahlit, pluss 3 tervet sidrunit (sh 1, viilutatud, kaunistamiseks)
- 1 supilusikatäis kosheri või jäme meresoola
- 1/2 tl värskelt jahvatatud pipart
- Värsked maitsetaimed, mis on mõeldud garnisele (4 viigimarju rosmariini, 4 viigimarju, 8 sprigs tüümiani ja 1 bunch lamedat peterselli)
Kuidas seda teha
1. Asetage ahju ülemisele kolmandikule ahjuplaat ja küpsetage ahi eelnevalt 400 ° F-ni. Eemalda kanistrilt kana ja puhastage kana kuiva paberrätikuga. Asetage rinnakülg alla keskmise röstimispannaga, mis on varustatud riiuga, ja valage sidrunimahla üle kogu kana nii sees kui ka väljaspool. Hooajal kogu kana kogu soola ja pipraga sisse ja välja.
2. Kahvli abil tõmmake 2 tervet sidrunit kolm korda kolmes erinevas kohas ja asetage need kanaõõnde sügavale.
Õõnsuse suurus võib varieeruda, nii et kui üks sidrunit osaliselt kinni jääb, on see hea.
3. Asetage kana ahju, langetage temperatuur kuni 350 ° F ja küpseta kana, katmata, 15 minutit.
4. Eemaldage küpsetusplaat ahjust. Kasutades tangid või kaks puust lusikat, keerake kana rinnatükid ülespoole. Asetage liha termomeeter reide juurde ja viige kana ahju. Küpsetage umbes 1 tund kuni 1 tunnini ja 15 minutit või kuni liha termomeeter loeb 180 ° F ja mahlad läbivad selgeks, kui reie on kahvliga koorunud. Vajadusel jätkake küpsetamist. Pidage meeles, et küpsetusajad erinevad erinevates ahjudes; kana röstimine 350 ° F juures võtab umbes 18 kuni 20 minutit naela kohta, millele lisandub veel 15 minutit.
5. Laske kana puhata 10 minutit enne nikerdamist. Ja siin on saladus: valage viilutatud kana peal asuvast pannist valmistatud mahlad - see on "abiellu mulle mahla". Viimistlege sidruni viilude ja värskete ürtidega.
100st retseptist peaks iga naissoost teadma Cindi Leive ja Glamouri toimetajad. Autoriõigus © 2011 Conde Nast väljaanded. Ilmunud Hyperion. Saadaval kõikjal, kus raamatuid müüakse. Kõik õigused kaitstud. Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1067 |
| Kogu rasv | 61 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 380 mg |
| Naatrium | 2100 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 120 g |