Samaos, teise nimega Caramel Delights, ka kõigi aegade suurim tüdruku skautide küpsis (mõned võivad öelda), võib olla paljudes magusate hammastega kryptonite. Alus on valmistatud kodust küpsisest , kookospähklist ja karamellist ning seejärel kogu see asi läheb šokolaadile.
Ja kuigi pakendatud toit on maitsev, võib omamoodi olla palju tasuvam (nii nii maitsetaimede kui ka rahakoti puhul). Kas märkus: need küpsised hõlmavad mõnda sammu, kuid asjaolu, et te ei pea ootama järgmise aasta müüki karbi haaramiseks, asetage need kõrged nimekirjad kohustuslikest küpsiste retseptidest, mida saate teha kogu aasta vältel .
Boonus: saate neid küpsiseid lihtsalt külmutada, kui need on lõpetatud, ja serveerige neid, kui see on mugav, näiteks kui teil on viimase hetke külaline.
Retsept muudetud Creme de La Crumbist.
Mida vajate
- Lühikesed küpsised:
- 1/2 tassi võid (pehmendatud)
- 1/3 tassi suhkrut
- 1/2 tl vanilli
- 1 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/3 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 2 supilusikatäit piima (külm)
- Topping:
- 1 1/2 tassi kookoshelveste (ingel helbed)
- 36 karamelli (individuaalselt pakendatud või umbes 1/1 tassi)
- 3 supilusikatäit rasket kreemi
- 1/2 tl soola
- 1 tl vanilli
- 1 1/2 tassi pool-magusat šokolaaditükki
Kuidas seda teha
- Püstina segisti kaussi või käsisegistiga keskmise suurusega kaussi pehmendades võid ja suhkrut, kuni see on kooritud . Seejärel lisa vanilje ja jälle peksid.
- Eraldi kausis segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola koos. Seejärel lisage see järk-järgult või segule, olge ettevaatlik, et mitte segada. Kabatage kausi küljed ja lisage piim. Segage kuni segunemiseni, ärge üle segage.
- Viige tainas palli ja mähkige see plastkorgiga. Asetage tainas külmkapis vähemalt üks tund või kuni kaks päeva.
- Küpsetamiseks küpsetage ahju eelsoojenduseks 350 F juurde.
- Kui tain on jahutatud, pange see 1/4 tolli paksusele lehele. Kasutage sõõriku lõikurit, et ringid tase välja lastaks. Kui teil pole sõõrikut, kasutage ühte suuremat küpsisepistikut ja seejärel palju väiksemat, et keskust välja lõigata. Asetage küpsised pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile.
- Keerake sissekehad tagasi palliks ja lasege see teisele lehele. Lõigake rohkem küpsiseid ja asetage need teisele küpsetusplaadile.
- Küpseta 10 kuni 12 minutit või kuni see lihtsalt seatud. Servad võivad olla väga kergelt pruunid, kuid küpsised ise ei peaks olema pruunid.
- Laske neil jahtuda jahutusraamile. Kuigi need jahutatakse, valmistatakse karamelli lisamine.
- Ahi pannakse temperatuurile 325 F. Asetage kookoshelbed küpsetusplaadile ja asetage ahju 5 kuni 10 minutit. Segatakse umbes poole võrra vahel, et tagada isegi pruunistamine. Eemaldage ahjust röstitud kookospähkel ja laske pisut veidi jahtuda.
- Lisage karamellid ja raske koor keskmise suurusega mikrolaineahju. Mikrolaineahjus umbes 2 minutit, seejärel eemaldage ja segage. 30-sekundilise intervalliga mikrolaineahi, segades vahepeal, kuni karamellid täielikult sulavad. Lisage vanill ja sool.
- Kõigile küpsisele pruulige karamellist 1 kuni 2 teelusikatäit.
- Segada kookospähkel jäänud sulatatud karamellini, kuni see on täielikult kokku pandud. Lisage iga kookose pealispinnale umbes kookosõlmi supilusikatäit. Karamell levib ja valatakse nii, et see asetseks küpsise ülaosas ühtlaselt. Asetage kõik küpsised värske lehe paberpaberile.
- Sulatage šokolaaditükid mikrolaineahjus või kahekordse katlaga, segades kolmkümmend sekundit, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Pange iga küpsise põhi sulatatud šokolaadiks ja asetage see värskele lehte pärgamendipaberile. Jahutage iga küpsise ülemine osa ülejäänud sulatatud šokolaadiga.
- Laske jahtuda täielikult (vähemalt 1 tund) ja teenige!