Lihtsad pruuni suhkruga Meringue küpsised

Need lihtsad küpsised küpsised tehakse munavalgedega, pruuni suhkruga, vaniljega ja lihtsa kaneelise suhkruga. Munelisandid muudavad selle rasvavaba küpsise.

Madalatel temperatuuridel küpsetavad küpsised küpsetatakse aeglaselt ja annavad toormele krõmpsu.

Tõmba toru läbi dekoratiivse tähtotsiku, mis on väljamõeldud.

Mida vajate

• 3 suurt munavalget (toatemperatuur; vt ekspertnõuandeid)
• 1/4 tšupp tartar-kreemi
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
• 1 tl vanilli
• 1/3 klaasi kaneeli suhkrut (pealmiseks)

Kuidas seda teha

1. Kuumuta ahi kuni 250 F.
2. Seadke ahju riiulid nii, et üks on ülemises kolmas ja teine ​​on ahju alumises kolmandikus.
3. Pange suhkrud toiduainete töötlejale ja töödeldage umbes 60 sekundit. Kui sul ei ole toidukäitlejat, võite selle sammu vahele jätta. See lihtsalt aitab muuta suhkrut veidi peenemaks ja see lahustub kiiremini. Kui leiate suhkruvaba suhkru, kasutage seda koos pruuni suhkruga.
4. Võta munavalged keskmise kiirusega elektrikomponent, kuni see on vahukas. Lisa viinakreem; jätkake peksmist, kuni munavalgedel on pehmed piigid. Mõlemas suhkrus pehmendatakse järk-järgult ja jätkuvalt peksma, kuni neitsil on väga jäigad piigid. Beat vaniljeekstraktiga. Meri peab olema väga sile ja suhkru kõhnuseta.

1. Paneerige kaks küpsetuspaberit pärgamendipaberiga. Nurgakivist paberitükeldatud pisikeste punktide all hoiab see töölt liikumisel.
2. Pügipaberist lusikad väikesed püstikud. Piserdage vähe kaneeli suhkrut iga haua peale. Soovi korral kasutage ka dekoratiivse tähe otsa.
3. Küpseta 1 tund, küpsetusplaadid pööratakse 30 minuti pärast. Võta test läbi. Murda pooleks; see peaks olema keskmiselt kuiv. Keerake ahi välja ja jätke uks osaliselt lahti. Jätke hõrgud ahjus 1 tund pikemaks.

Teeb 36-48.

Ekspertnõuanded

• Kaneelise suhkru valmistamiseks segage 2 spl granuleeritud suhkrut 1 klaasköögiviljana terasest kaneeli.
• Niipea kui munavalged viiakse toatemperatuurini kiiresti, eraldage need kõigepealt, asetage munavalged väikeses kausis ja asetage kauss suurema kausi sisse sooja kraaniveega umbes 5 minutit.

Reader Kommentaarid

"Mul oli 3 eelnevat ebaõnnestunud üritust teha, see oli väga lihtne ja nad tulid välja PERFECT! Ma ei pannud oma suhkruid köögikombainist ja nagu ma ütlesin, täiuslik. Mulle meeldis kahe erineva liigi suhkur, aga ma arvan, et järgmine kord proovin ainult 1/3 tassi valget suhkrut. Tänan jälle! " - Sarah

"See oli kiire ja lihtne retsept, mida ma tegin ilma liiga palju vaeva ja segadust. Ainus segane osa selgitas, et panen nii pruuni kui ka granuleeritud suhkru samal ajal. Järgmine kord läheb mandlitega! " - Scott

Teil võib samuti meeldida

Chocolate Meringue küpsised Pekanipähklitega

Unustatud küpsised

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	23
Kogu rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	12 mg
Süsivesikud	5 g
Kiudaine	1 g
Valk	1 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)