Neid võib nimetada "unustatud", kuid kui neid proovite, mäletate neid maitsvaid küpsiseid mõnda aega!
Küpsetamisprotsessi nimi "Unustatud küpsised" pärineb küpsisteprotsessist: unustage küpsised ja jätke need ahju üleöö (pärast ahju väljalülitamist muidugi!). Küpsised jätkavad küpsetamist ahjus, kui see aeglaselt jahutab.
Lõppude lõpuks võite kasutada mini-chip'e või türise bitte semisweet šokolaaditükkide asemel. Vaadake retsepti all teisi variatsioone.
Mida vajate
- 2 suurt munavalget, toatemperatuuril
- 2/3 tassi suhkrut
- Soolalahendus
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tassi peeneks hakitud pekanipähklit
- 1 tassi poolsweet šokolaaditükki
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 350 F (180 C / Gaas 4).
- Katke küpsisleht fooliumiga ja määrige see võiga.
- Võta munavalged, kuni see on vahukas.
- Lisage suhkrut järk-järgult ja jätkake munavalge peksmist, kuni need on jäigad .
- Lisage soola ja vanilje. Segage hästi.
- Sega pekanipähklid ja šokolaaditükid.
- Kastke küpsetatud leivaga leelises tassi teel tassi.
- Pange küpsised ahju ja seejärel lülitage ahi välja.
- Jätke küpsised ahju üleöö (hoia uks kinni, et kuumus ei pääseks liiga kiiresti) või umbes 10 tundi.
Kui teile meeldivad need klassikalised unustatud küpsised, proovige alltoodud variatsioone.
Šokolaadist unustatud küpsised
Mükivärvid ja suhkur võta 3 tl magustamata kakaod.
Mint Chocolate Chip Unustasid küpsised
Väljendage vanilje ja lisage 1/2 teelusikatäis piparmündi ekstrakti munavalgetesse, tilk või kaks rohelist toiduvärvi.
Toffee "Unustasid küpsised"
Asendage šokolaaditükid piimašokolaadi toffee-bittidega.
Otsite rohkem šokolaadi küpsisega retsepte?
Proovige neid teisi klassikalisi küpsiseid.
Pruuni šokolaadi kiip küpsised
Klassikaline šokolaadi küpsised
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 45 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 15 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |