Retseptid Hollandi külma magustoitude ja pidulike kohtlemiste jaoks

Hollandi pühade ajal domineerivad magusaid ravimeid ja küpsiseid, mis sisaldavad selliseid koostisosi nagu vürtsid, valge jahu, kuivatatud puuvilju, mandleid ja suhkrut. Ajalooliselt olid need maiustused üsna kallid, mistõttu nende kasutamine oli mõeldud eripuhkuste ja erakondade jaoks. Tänapäeval oleme loomulikult sunnitud spekulasi sööma aastaringselt, kuid seal on veel mõned kohtlemised, nagu näiteks kruidnoten , advocaat ja bischopswijn , mida nautida ainult pidulikul hooajal. Siin on 10 meie lemmik pidustuste retseptid:

• 01 of 10

  Appelbeignets (hollandi Apple Fritters)

  Need närimiskummid on nagu õunapuu ja sõõrikud vahel: kuldpruun ja krõbedad väliskülg ja seest sees olev õun on lihtsalt küpsetatud, säilitades siiski mõne hammustuse. Neid serveeritakse tavaliselt aastavahetuse pidustustel Hollandis, vahetult enne seda, kui kõik need uusaasta toitumisotsused langevad. Nii et kui teil on võimalus.

• 02 of 10

  Banketstaaf

  "Pankrot" on traditsiooniline hollandi küpsetis, mida pakutakse jõulude ajal. Killustik, mis on harjatud aprikoosi moosiga ja piserdatud pulbristatud suhkruga, ümbritseb pehmet ja maitsetundlikku mandlipasta. Saate neid teha vaid natuke üle poole tunni. Serveeri see kohvi kätte. Suurepärase esitlemise jaoks kaunistage õrnad kuldkreemid ja viirutatud mandlid.

• 03 of 10

  Bischopswijn (Hollandi veiniretsept)

  See piiskopi vein on Sinterklaasile lemmik . See on punane vein, apelsinid, sidrun ja vürtsid. Mullimiseks kulub kolm tundi, nii et asetage see külma detsembrikuu jooksul kuumutavale küljele ja sõitke jalutuskäigu või rulluisutusega. See on valmis sinu pärast soojenema.

• 04 10-st

  Kruidnoten (ingveri pähklid)

  Spiralaste väike õde, kruidnoten on Sinterklaasis süüa väikesed ümarad küpsised. Nad on maitsestatud ingveri, kaneeli, valge pipraga, kardemoni, nelgiga ja muskaatpähkliga. Uued sordid sisaldavad šokolaadiga kaetud kruidnoteni , trühvli kruidnoteni ja jogurti kruidnoteni.

• 05 of 10

  Advocaat

  Advocaat on kreemjas kollane liköör, mis on valmistatud rikkaliku munakollaste, suhkru, brändi ja vanilli puuviljasegust. Madalmaad ekspordivad seda jooki rohkem kui 50 riigile, kuid shhhh, see on väga lihtne teha oma kodus.

• 06 10-st

  Jan Hageli küpsised

  Neid küpsiseid, mille vihje on kaneel, mandlilõhnad ja suhkruga suhkur, hoitakse jõulude ajal Hollandis. Neid saab lõigata ruutudeks, ristkülikuteks või teemantkujudeks. Aga mulle meeldib neid sõrmede lõikamiseks kasutada jäätist, muski või sabayonit või tegelikult ka vana hea kohviga.

• 07 of 10

  Kerstkransjes (jõulujõgi küpsised)

  Jõulupuu kaunistamiseks kasutatakse neid hollandi keele kerstfeest (jõulud), keda nimetatakse kerstkransjesiks hollandi keeles. Kuid kui te arvate, et nad on lihtsalt ilusad, siis peate teid kohtlema. Nad ka maitsevad suurepäraselt.

• 08 10-st

  Kerststol (Hollandi jõuluvana)

  See magusad mandlipastajaga puuviljaga leiba retsept on tõeline võitja pühade jaoks. Ma olen värskendanud traditsioonilist retsepti, kasutades tavalisi rosinaid, sõstradi ja brändi asemel jõhvikaid ja oranž likoorit. Kuid palun võtke endale traditsioonilise versiooni.

• 09 of 10

  Vürtsikas kujutised küpsised

  Neid maitsvaid hollandi kaneeli-ingveri küpsiseid traditsiooniliselt söödetakse Sinterklaas'is . Kuna kommertsversioonid on sageli tuuleveski kujulised, tuntakse neid ka välismaal asuvates "tuuleveskikute küpsiseid". Kuid need küpsised tulevad tegelikult erinevatesse kujudesse, nagu kujukesed, inglid ja loomad. Te võite neid ka teada saada kui "Biscoff küpsiseid". Samuti on väga populaarsed täidetavad sordid, nagu näiteks ja gevulde spekulaarsed küpsised.

• 10-st 10-st

  Vanamoodne Oliebollen (Hollandi Donuts)

  Traditsioonilist "oliebollenit" nimetatakse tihtipeale pähklite eelkäijaks, mis on populaarne Ameerika masside igapäevane üleviimine, ja tundub olevat väga tõenäoline, et Hollandi algsed asukad võtsid selle traditsiooni üle New Worldi. Hollandis aga on hollandi uusaasta tähistamiseks suhteliselt hooajaline