Kuidas Hollandid tähistavad uut aastat
Hollandi uusaasta ( Oud en Nieuw ) koosneb Oudejaarsavondist (aastavahetus) 31. detsembril ja Nieuwjaarsdag (uusaasta) 1. jaanuaril. Viimane on riigipüha. Madalmaades on riigipühad vähe ja kaugel, seega on need tavaliselt üsna suured.
Hollandi uusaasta eve
Uusaastaõhtut kasutatakse tavaliselt sõprade ja pereliikmetega lõbutsemiseks või linna sisenemiseks, et näha kontserte ja ilutulestikku linna ümbruses.
Häirete mürasummute ventilaatoritel on väljalennu päev, sest igas vanuses ülekaalulised lapsed lahkuvad krakeritest. Punase kraega paberid teevad tänavatel ere punaseks. Mulle räägiti, et ilutulestike ja krakkide seadistamise traditsioon on midagi pistmist vana paganlike kommetega, mis võimaldaksid deemonitel sõita, nii et uusaasta võiks alata puhast kiltkivist. Keskööl lööb ilutulestik heledalt värvi taevas ja inimesi, kes soovivad üksteist Gelukkig Nieuwjaar (õnnelik uusaasta), kakofoonia saab kuulata kogu ringi.
Uusaasta Hollandis
See on muutunud traditsiooniliseks (mõne hullu jumalateenistuse jaoks ), et võtaksid Nieuwjaarsduiku keskpäeval uusaastapäeval. See tähendab, et hangub külmas Põhja meres Scheveningeni rannas Haagis. Ujukitele antakse aurutatud tass Hollandi talvepiimaga, tavaliselt on paks hautatud hernesupp suitsutatud vorstiga.
Traditsiooniline Oud en Nieuw Treats
Mis puhkus on ilma tavapäraste toitude ja maiustusteta?
Oud en Nieuw ei ole erand. Siin on mõned hollandi uusaasta retsepti lemmikud:
- Oliebollen (hollandi poisid , tihti puuviljad)
- Appelbeignets (apple beignets)
- Duivekater (magus pidulik leib)
- Erwtensoep (split hernesupp)