Taimetoitlane ja veganne butternut squash ja porgandi supp retsept valmistatud värskest butternut squash (võite kasutada külmutatud, kuid see ei ole päris sama), porgandid, tavalised supp ingrediendid nagu köögivilja puljong, küüslauk ja seller maitse, nagu samuti värsket hakitud salvei ja natuke sojapiima, et see oleks kena ja kreemikas. See butternut squash supp porganditega on nii taimetoitlane kui ka vegan. Üks keegi, kes seda retsepte proovis, andis talle 4 tärni 5-st tärnist ja ütles: "Mulle meeldis see supp retsept, see oli kiire, lihtne ja lõhnav." Ja ma olen kindlasti nõus!
See butternut squash ja porgandi supp retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan ja kui soovite, et see oleks gluteenivaba, siis kasutage kindlasti kodust või gluteenivaba köögiviljapuljongi, sest kõik teised koostisosad on täielikult gluteenivabad .
Kas oled oma lemmik viis, kuidas teha butternut squash suppi? Olete alati teretulnud selle saatmiseks mulle ja ma saadan selle teie jaoks!
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 4 porgandit, viilutatud
- 3 varrasest sellerit, kuubikuteks lõigatud
- 2 väikest või üht suurt butternut squash, kooritud ja tükeldatud
- 5 tassi
- köögivilja puljong
- 2 spl split värsket salvei
- 1/2 tassi sojapiima
Kuidas seda teha
- Esiteks, suure supp pott, sautee küpsetatud sibul ja hakitud küüslauk oliiviõli, kuni sibulad muutuvad pehmeks umbes 3 kuni 5 minutit.
- Seejärel lisage viilutatud porgandist ja sellerist ja küpseta veel 3 kuni 5 minutit, et anda porgandile ja sellerile natuke peaga algust.
- Seejärel lisage tükeldatud butternut squashi ja anna see kõigile koorikküpsiseks, et lihtsalt pehmendada butternut squash õli, seejärel lisage kogu köögivilja puljong ja hakitud värske salvei.
- Tooge supp keemiseni, seejärel vähendage kuumutamist aeglase keetmisega ja laske oma supil kuumutada vähemalt 25 minutit või kuni squash on pehme.
- Kartulimahterit või suurt kahvlit kasutage, pehmendage koorikut kuni sujuvaks, või võite ka supp köögikombainis või segistis puhastada.
- Segage sojapiim ja maitsestage soola ja pipraga (kas meresool või kosheri sool või värske jahvatatud must pipar on alati parimaks maitse jaoks parim).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 187 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 819 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 7 g |