See on põhiline retsept sealiha karri valmistamiseks, kasutades pakendatud Jaapani karri rouxi . Maitse süvendamiseks lisatakse tihti täiendavaid koostisosi. Näiteks võib kasutada hakitud ingverit, hakitud küüslaugu või riivitud õuna.
Mida vajate
- 1/2 lb sealiha, lõigatud hammustuse suurusteks
- 1 keskmise sibulaga, viilutatud 1/2 tolli paksude kiiludega
- 2 keskmist kartulit, kooritud, lõigatud hammustuse suurusele
- 2 kooritud pisut porgandid, lõigatud hammustuse suurusteks
- 3 1/2 tassi vett
- 1/4 lb Jaapani karri roux
- 4 tassi
- aurutatud Jaapani riis
Kuidas seda teha
Kuumutage mõni taimne õli sügavale pannile ja küpseta sealiha. Lisage sibul, kartul ja porgand ja koos sautega. Vala vett vette ja keedetakse. Lülitage soojus madalaks. Keetke koostisosad 30-40 minutit või kuni köögiviljad pehmendatakse, eemaldage kõik vahud või lisandid, mis tõusevad pinnale. Lisage karri rouxi ja keetke umbes 10 minutit. Korrige karri paksus oma eelistusele, muutes karri rouxi kogust.
Serveeri karru aurutatud riisi kohta.
* Teeb 4 portsjonit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1020 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 49 mg |
| Naatrium | 90 mg |
| Süsivesikud | 191 g |
| Kiudaine | 22 g |
| Valk | 35 g |