Kasutage seda retsept, et teha vaieldamatult maailma kõige tuntum Korea tass maailmas, bibimbap. Mis teeb selle toiduga silma paista? Mitte ainult see, et see on Korea klassikaline, see on ka maitsev, uhke plaadil ja kergesti tweaked erinevatele maitsele ja vürtsi tasemele. See tähendab, et kui sa oled tüüpiline Ameerika või lääneriik, kes ei saa käituda äärmiselt vürtsikas toiduga, on hommikune piibimab teile mõeldud, sest vürtsi koormat saab kergesti alandada. Lõpptulemus on see, et kui sa oled Korea köök tõeline fänn, peaksite teadma, kuidas seda tassi teha või vähemalt seda proovida. Bibimbap on Korea köök, mida õunakook on Ameerika köögi jaoks.
See retsept sisaldab kuus juurvilja, kuid kui see on teie jaoks liiga tore, saate selle asemel teha ainult kolm või neli köögivilju või mis iganes teie külmkapp on. Koraanid söövad tavaliselt seda riisibaasi mõne veiseliha, aga kui sa ei ole punase liha ventilaator, ära meeleheidet. Võite ka topibrimbampi kasutada ainult munaga, mida on päikesepaisteline külg. Põhjus, miks see tass on nii populaarne, on see, et see pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka täiesti mitmekülgne. Naudi!
Mida vajate
- 2 tassi keskmise teravusega Korea (või Jaapani) riisi
- 1 suur kurk (viilutatud õhukesteks ribadeks)
- 1,5 tassi ubade kapsleid (täidetud ja pressitud liigse veega)
- 1,5 tassi spinati (täidetud ja pressitud liigne vesi)
- 2 porgandit (julienned)
- 4 shiitake seened (rehüdraaditud, kui need on kuivatatud ja viilutatud)
- 1 suvikõrvits (viilutatud õhukesteks ribadeks)
- 2 spl seesamiõli
- Vabatahtlik: 1/2 kilo liha (nii toores kui ka keedetud)
- jahvatatud liha tööd hästi)
- Valikuline: praetud muna lisandina
Kuidas seda teha
- Alustuseks peate sööma riisi riisipliiti või ahjus. Kui te ei soovi kasutada Korea või Jaapani riisi või olete tervislikult teadlik, võite selle asemel proovida pruuni riisi. Muidugi mõjutab see maitset.
- Seejärel anna kurgi ribadele 20 minuti jooksul soolase vee vann ja seejärel tühjendage.
- Seejärel hõõgastage spinatit 2 tl seesamiõli, 1 tl soola ja kriips seaseseemneid.
- Segage ubade kapsasid 2 tšpsiseemneõli, 1 tl soola ja seesteseemneid.
- Seejärel peate porgandeid sautama soola kriipsuga.
- Seejärel pange seened soolaga.
- Seejärel pange suhkruvesi soola kriipsuga.
- Seejärel asetage keedetud riis suures kausis ja korraldage köögiviljad ülaosas.
- Soovi korral võib keskusesse asetada veiseliha, muna või mõlemad.
- Serveeri igaüks abistades väikeste paprika pasta (kochujang) ja seesamiõli kausid.
- Söömiseks lisage oma kausse väike kogus õli ja soovitud kogus punase pipra pasta ja segage kõik koos lusikaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 527 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 95 mg |
| Süsivesikud | 103 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 13 g |