See on maitsvat tõmbatud sealiha retsept. Saate soja kohandamiseks oma kasuks lisada kaseele rohkem või vähem. See taldrik on kõige paremini meeldiv kena jaheda koorekasvusega.
Mida vajate
- 5 naela / 2,3 g. sealiha õunaõli (kondiga)
- Rubi jaoks:
- 2 supilusikatäit / 30 ml tšillipulbrit
- 2 supilusikatäit / 30 ml pruun suhkrut
- 2 supilusikatäit / 30 ml soola
- Sest:
- 1 tass / 240 ml ketšupit
- 1 tass / 240 ml õuna-äädikat
- 3 supilusikatäit / 45 ml suhkrut
- 1 tl / 5 ml Worcestershire'i kaste
- 1 tl / 5 ml soola
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kanepippi
- 1/2 teelusikatäpi / 2,5 ml must pipart (maapinnast)
Kuidas seda teha
Te vajate 2 tassi / 475 ml hickory või mesquite kiipe, eelnevalt leotatud vees 30 minutit
Et hõõruda: kombineerida hõõruda koostisosi väikeses kausis. Sealiha sealiha põhjalikult küpsetatud sealiha. Enne grilli panemist laske toatemperatuuril seista 30 minutit.
Segada grilliga ja küpseta kaudse keskmise kuumusega 4 kuni 5 tundi või kuni sisetemperatuur jõuab vahemikus 180-190 ° F / 80 kuni 90 ° C.
Veenduge, et keedetaks iga tund. Küpsetage küpsetamisprotsessi pooleldi küpsetusplaadile puitlaastud. Kui küpsetatakse küpsetamise ajal, tõmmake grill, katke alumiiniumfooliumiga ja laske 20-30 minutit enne peenestamist puhata.
Kastme valmistamiseks: kombineeri kaste koostisosade ja 1 tassi vett keskmise kastrulis. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja laske 8-10 minutit keeda.
Sega sealiha kahe kahvliga või sõrmega. Veenduge, et visake ära kõik rasvatud tükid või põletatud bittid. Asetage liha suure kausiga ja lisage mõni kaste, et seda niisutada. Serveeri kibudega soe või nautige seda tavalisena.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1017 |
| Kogu rasv | 56 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 358 mg |
| Naatrium | 3,539 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 99 g |