Need piimavabu vegani küpsised sobivad ideaalselt koolilõunadeks ja õhtusöögipõhisteks magustoitudeks, kuid need on küllalt erilised puhkuseks ja suurtele pereõhtudele inimestele, hoolimata nende piiravast toitumisest või toidutalumatusest. Tavaliselt võiduga seonduvad need piimaküpsised on tõelisele asjale lähedal.
Piimavaba piimakookide säilitamine
Piimavaba piimakook küpsised hoiavad toatemperatuuril õhukindlas pakendis kuni kolm päeva. Lühikeste leivaküpsiste lehed kindlasti enne nende ladustamist jahtuda. Metallist konteinerid hoiavad küpsised küpsised teravamad kui plastmahutid. Kui säilitate suurt partiid, põrandapaberist küpsiseid.
Piimavaba piimakookide külmutamine ja külmutamine
Pakkige piimakarja küpsise taigna väga tihedalt, et tagada rohkem pakkumise küpsis. Taina võib külmutada kuni nädalani ja külmutada kuni kuus nädalat õhukindlas plastpakis või külmutuskottis. Tahke mahutis 15 minutit toatemperatuuril. Pakkige tainas pakenditesse või vormitakse tükk palkideks või ruutudeks ja ümbriseks. Et sulatada, asetage külmkapis üleöö enne uuesti soojendamist.
Mida vajate
- 1 tass (2 pulgat) piimarasvaba soja margariin (nagu Willow Run)
- 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 1 3/4 tassi universaalset jahu
- 1/4 tl soola
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F. Lükake pärgamiskabiiniga täidetud küpsetusplaat ja asetage kõrvale.
- Suures kausis, kasutades elektrilist käsi segurit, võta piimavaba soja margariin umbes 3-4 minuti jooksul kiirel kiirusel või kuni "kohev". Lisage kondiitritest valmistatud suhkur, peksmist kuni kombineerumiseni. Lisage jahu järk-järgult umbes 1/2 tassi korraga ja soola segades, kuni segu hoiab koos pehme tainas.
- Levitage taigna ettevalmistatud letile nii, et see oleks umbes 1 "paksune (tavaliselt kasutan umbes 1/2 küpsetusplaati, aga kui soovite, võite kasutada ka 9" x 13 ".) Pane pind kergelt iga paar tolli kahvliga. Küpsetage umbes 17 minutit eelnevalt kuumutatud ahjus või kuni kergelt kuldpruuni värvini. Lõigake leiba umbes 10 minutiks jahtuge pannile. 1-tolline lai ja 2-tolline pikkune. Laske küpsised täielikult jahtuda traadi jahutusraami pannil. Lühikesed küpsised hoiavad umbes 5 päeva õhukindlas konteineris, kusjuures iga küpsisekihi kihid jäävad külmikusse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 131 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 237 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |