See retsept on alternatiivne Saksa-tüüpi kartuli salat . Sibul ja kartul on küpsetatud, karamelliseeritud ja kergelt krõbedad, enne riide lisamist. See peab proovima retsepti.
Mida vajate
- 2 £ / 900 g pirnipütt kartulit (pesta ja 1-tollisteks ringideks tükeldatud)
- 1 tass / 240 ml sibul (Bermuda, tükeldatud)
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 2 teelusikatäit / 10 ml soola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- Kostüümi jaoks:
- 1/3 tassi / 80 ml õuna-äädikat
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 1 supilusikatäis / 15 ml mee
- 1 tl / 5 ml soola
- 1 tl / 5 ml must pipart
- 4 riba peekonit (keedetud ja purustatud)
- 1/2 supilusikatäit / 7.5 ml koorimata (hakitud)
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi 350 kraadi võrra. Pese kartulit ja viilu ning asetage küpsetusplaadile. Lisage hakitud sibulat. Vala 1/4 klaasi oliiviõli ühtlaselt köögiviljade, soola ja musta pipraga. Käsi kasutades kombineerige kartulid õli ja maitseainetega. Asetage pärgamendiga vooderdatud küpsetuspaber ja leht ja asetage ahi. Kartke kartulid 25-30 minutit või kuni see on õrn, värvitud kuldpruun värviga.
Kuigi kartulid küpsetatakse, prae peekonit, kuni see on karge.
Eemaldage kuumusest ja äravoolu 1-2 pappi käterätikuga varustatud tassil. Kui see pole tilguti, pühkige peekon ja asetage kõrvale.
Viimaste paar minutit küpsetamise ajal ühendage salatikastmega. Võtke kõik koostisosad, välja arvatud peekon ja koorimata, väikeses kausis. Maitsesta koogid ja tehke vajalikud maitsetugevused. Kui kartulid ja sibulad on keedetud, kallutage suured kaussid, valage kooki ülevalt ja kasutage sujuvalt toiduvalmistamise lusikat. Pange peekon ja sibul ja keerake 2-3 korda. Koheselt asetage kartuli salat suurele toidule ja serveerige soojas. Parim osa sellest retseptist on see, et seda saab aastaringselt teenindada! Serveeri soojematel kuudel koos grillitud ja grillitud lihaga. Külmade kuude jooksul serveerige röstitud ja küpsetatud või poogitud kala või kana.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 233 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 916 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |