Need küpsised on lõbus viis nautida maitset kaneeli ja šokolaadi kombinatsiooni, mis on väidetavalt alakasutatud maitseaine kombinatsioon. Neid nimetatakse närilistevahelisteks küpsisteks, kuna nende ahvenäänne tekstuur: väljapoole krõbedad ja keskel pehmed ja näritavad. Nad maitsevad nagu vähe kaneeli kööki. Nad muudavad teie köögi lõhna, kui nad küpsetavad taevast .
Need küpsised kasutavad mõne erineva jahu oma ainulaadse maitse ja tekstuuri jaoks, kuid kindlasti saab kõikvõimalikku jahu pisikeste vahedega vahetada. Lihtsalt kasutage 1/2/3 tassi universaalset või terve nisujahu ning hapu, tatra ja mandli jahu, mida retsepti nõuab.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit linaseemnejahu
- 4 spl vett
- 1/3 tassi margariini (vegan)
- 3/4 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1 supilusikatäis
- vanilje ekstrakti
- 1 tl soola
- 2 tl kaneeli (lisaks tolmu tekitamiseks)
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/3 klaasi kakaopulbrit
- 1 supilusikatäis sojapiima (või muud piimapulbrit nagu mandel või kašupähklit)
- 1 tass vaaljahu
- 1/3 tassi tatarjahu
- 1/3 tassi mandli jahu
- 1/4 tassi mandli jahu (lõpus oleva segamise jaoks)
- 1 tassi šokolaaditükki (vegan)
- 1/2 tassi šokolaaditükke (kaunistamiseks)
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju temperatuurini 375 F
- Väikeses kausis segage linaseemnejahu veega ja laske geeliga umbes 5 minutit puhata.
- Suures kausis asetage kreem koos margariiniga ja suhkruga, kuni segu on väga sile.
- Lisage valmistatud linaseemnejahu, vaniljeekstrakt, sool, kaneel ja küpsetuspulber.
- Lase segada kakaopulber aeglaselt ja seejärel segada piimapulbriga.
- Seejärel lisage hirssijahu, tatarjahu ja 1/3 tassi mandlipulbrit, kuni see on hästi segunenud.
- Kui olete kasutanud elektrilist segisti, tehke järgmine samm oma kätega: lisage šokolaadikooki ja umbes 1/4 tassi rohkem mandli jahu ja segage, kuni see on hästi ühendatud. Tainas on jäik ja kergelt purune, kuid võite haarata väikesed sektsioonid ja panna need pallidesse.
- Keerake tainas suurte räbu suurusega pallidesse (ligikaudu 1 1/2 tolli läbimõõduga) ja asetage peenestatud küpsiseplaadile umbes kaks tolli kaugusel.
- Küpsetage küpsetatud ahju keskmise ahi kümneks minutiks temperatuuril 375 F või kuni see on lõhnav ja krõbedaks servadel.
- Laske küpsised jahtuda; kindlasti mitte liigutama küpsiseid küpsise lehel, kuni nad on täiesti lahedad või nad lagunevad.
- Sulatage täiendavad šokolaadikraanid ja piserdage veidi küpsise peal. Kastke kaneel kergelt tolmuks.
Saate neid maitsvaid toite hoida õhukindlas pakendis kuni kolm päeva.