See on traditsiooniline äädikastel põhinev Carolina-stiilis grillikaste. Pange tähele, et selles retseptis ei ole tomatibaasi, vaid palju maitset. Nagu iga traditsioonilise äädika kaste, on see õhuke, veetase konsistentsiga. Kuigi see kastmes on mõeldud sealiha, võite seda kasutada veiseliha, kana ja isegi talle. See on täiesti teie jaoks.
Mida vajate
- 1 tass / 240 ml või
- 1/2 tassi / 120 ml äädikat
- 1 sidruni mahl
- 5 teelusikatäit / 50 ml Worcestershire'i kastet
- 1 supilusikatäis / 15 ml mee
- 2 teelusikatäit / 10 ml soola
- 1 tl / 5 ml must pipart
Kuidas seda teha
1. Sulake võid kaussi. Lisa sidrunimahl, Worcestershire kaste, mett, sool ja pipar. Lase keema kuumutada keskmise kuumusega 5 minutit või kuni mee on sulanud ja kaste on hästi kokku pandud
2. Eemaldage kassett kuumusest ja korraga äädika väikestest bittidest. Laske kaste 5-10 minutit jahtuda enne kasutamist.
3. Kui teete aega enne, laske 20 minutit kastmega jahtuda ja asetage see õhukindlasse mahutisse.
Hoida külmkapis 4-5 päeva. Enne kasutamist kasutage soojendamiseks ahi või mikrolaineahju.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 223 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 61 mg |
| Naatrium | 657 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |