Enne seda, kui proovisin neid Pekanipähkliga töödeldud sealiha, polnud ma kunagi teinud täidisega sealiha hakkima ja pean ütlema, et olen müüdud! Täidisega mahlad mahlakana sealiha ja vastupidi kõige maitsvamal viisil. Kuid mida joob sellega paari? Loe edasi, et teada saada.
Veinide soovitus
See sealiha peenestatud retseptsioon nõuab pekanipähke ja õunat, mis muudab selle ideaalse paariks Alsatian Rieslingi jaoks . Vaadake 2007. aasta Lucien Albrechti reservuaari Rieslingit maitsvaks alustamiseks.
Kui eelistate punase veinisegaratkide sidumist, siis kasvatavad Merlot või Pinot Noir puuviljapüüki mõlemad selle retseptiga välja toodud maitsed. Lühikesteks raputamiseks ja "punase veini / valget veini" kasti purunemiseks pidage amontillado Sherry oma paaristamise mitmekülgsuseks ja võimeks täiendada selle roogi sealiha, peekoni ja õunakomponente.
Kokteilide soovitus
Vastavalt sellele, mida joonistada koos sellega, mida sööte , on nii pekanipähklid kui ka sealiha paar kenasti koos viskiga ja see on hea nõuanne. Selle konkreetse retsepti saamiseks ma soovitan lihtsaid viskikokteile, sest põhikursusel toimub nii palju. Proovige väljamõeldud viski , mis puudutab apelsini või klassikalist Manhattanit . Sealiha kastmes olev õun viitab ka selle maitse täiustamisele kokteiliga nagu populaarne Washingtoni Apple .
Õllepakkumine
Selle maitsva täidisega sealiha hakkamiseks pakun Dunkel Weisse. Tume nisu õlu töötab selle retseptiga mitmel viisil ja kahe liftide sidumine nii joomiseks kui ka nõudele uutele tasemetele.
Raske ale segab väga kenasti pekanipähklite ja sealiha maitsetu maitsega. Samal ajal õlu magusus komplitseerib õunu ja sibulat, tõstes samal ajal kajenne teravust. Õlu pehme suupiste pesustab suu, ilma et see täielikult puhastaks; seadistades ühe suurepäraselt järgmisele hammustusele.