See lihtne aeglane pliidi jahu on lihtne koorega praetud tükkide, köögiviljade ja maitsva tomati segu kombinatsioon.
See on söögikord ühes potis, mis on aeglasel pliidil lihtne ja mugav. Lihtsalt valmistada köögiviljad ja visata neid aeglasesse pliidisse hommikul. Kuigi oma sööki jookseb, saate töötada või töötada errands; või lihtsalt istuge ja naudi oma päeva.
Nõu on kohandatav ka. Liha jaoks võite tassi kasutades kasutada praadimisnõusid või konditustatud lühikesi ribisid. Köögiviljad on ka mitmekülgsed. Kui te ei ole roheliste ubade fänn, jätke need välja ja serveeri oma lemmikköögivilja külge. Või lisa pisut väikseim porgandit või rutabaga tükki potti. Väikesed keedetud sibulad on suurepärane alternatiiv viilutatud sibulatele. Hea võimalus on ka seened - terved või viilutatud, konserveeritud või värsked. Võimalused on lõputud!
Mida vajate
- 2 naela ümmargune praad (umbes 1/2-tolline paks)
- Küüslaugupulber
- Dash kosher sool
- Vahetama must pipar
- 1 keskmine sibul
- 4 kuni 5 keskmist kartulit
- 1 saab rohelisi oase (kuivatatud või külmutatud ja sulatatud rohelised oad)
- 1 (10 3/4-untsi) võib tomatipippi (kondenseeritud)
- 1 (14,5 untsi) saab tomatite (kuubikuteks lõigatud või lõigatud vedelikuga)
Kuidas seda teha
- Hõõgastage ümmargune praad kergelt küüslaugupulbri, kosheri soola ja pipraga. Lõigake praad maha portsjoniteks või kuubikuteks ja asetage aeglasesse pliidisse.
- Koorige sibul ja lõigake see rõngadesse.
- Koorige kartulid ja lõigake need neljandikku. Kui kartul on suur, lõigake need 2-tollisteks tükkideks.
- Lisage kartulit, sibula viilu ja rohelisi oase.
- Kaussi ühendage tomatikupp ja tomatid; segage segada. Valage köögiviljadest tomati segu.
- Pange kaas ja küpseta 7 kuni 9 tundi või küpseta umbes 4 kuni 5 tundi. Köögiviljad ja liha peaksid olema väga õrnad.
- Pikema, aeglase keetmisega kondenseerumine annab toidule veidi ekstra vett, mis võib mahlad vett maha hoida. Kui vedelikud maitsevad veetseks, saate neid põrandalauda vähendada. Tõmmake vedelikud kastruni ja viige need keemiseni (hoia liha ja juurviljad aeglases pliis soojas või madalas kohas). Jätkake toiduvalmistamist 2 kuni 5 minutit või kuni see on vähenenud ja maitsed on kontsentreeritud.
- Korrige veiseliha ja köögivilju tassil. Lusikad ületavad kõik vedelikud ja serveeritakse kooritud prantsuse leiba või õhtusööki .
Näpunäited
Aeglase pliidi jaoks parim kartul on madala tärklise vahaja sort . Valige punasekastmega kartul, uued kartulid, sõrmejäljed või keskmine tärklis Yukon Gold. Kasutada võib kõrgemat tärklisekartulit, nagu rusikad ja katahdiinid, kuid pidage meeles, et nad ei hoia oma kuju ega ka väiksemaid tärklise sorte.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 594 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 115 mg |
| Naatrium | 247 mg |
| Süsivesikud | 57 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 52 g |