Pasto päritolu, nime ja kujundi taga ajalugu ja legendid
Päringu päritolu on tõsiselt arutletud. Praetud taigna mõiste ei kuulu ühelegi riigile või kultuurile ning sõõrikut võib näha kogu maailmas. Kuigi täpne koht, aeg ja sõrme loomise eest vastutav isik on teadmata, on selles sõõriku ajaloos mõned sündmused.
Hollandi Donut
Records näitavad, et hollandlased tegid õlikooge või "õlikooge" juba 19. sajandi keskpaigas.
Need varased poisid olid lihtsalt sealiha rasvast praetud kooki pallid kuldpruuniks. Kuna kooki keskosa ei küpseta nii kiiresti kui väljaspool, kookid olid mõnikord täidetud puuviljad, pähklid või muud täidised, mis ei vaja küpsetamist.
Kui hollandlased sisserändajad hakkasid asuma Ameerika Ühendriikidesse, jätkasid nad oma olikokide tegemist, kus neid mõjutavad teised kultuurid, jätkasid end täna sellepärast, et kutsume sõõrikut.
Donut Kuju
Üks vihma kuumtöötlemiskeskuse üks lahendus oli täita täidisega, mis ei vaja toiduvalmistamist, kuid Ameerika laeva kapten Hansen Gregory oli veel üks lahendus. 1847. aastal lahendas Gregory selle probleemi, torgates auku keskele taina palli. Auk suurendas pinda, kokkupuudet kuuma õli ja seega kaotanud kuumtöötlemata keskpunkti.
Gröönimaa aukude Gregori leiutise värvilisemates versioonides on see, et ta panustab sõõrikut laeva roolile, et ta saaks mõlemat kätt kasutada, et juhtida, või idee, et kuju edastatakse inglite unenäos.
Kuid Gregory tuli oma auku keskel aukude asetamiseks, ta on mees, keda tunnistati klassikalise aukude keskel kujul leidmisega.
Nimi "Donut"
Samuti on väga arutletud nime "donut" päritolu. Mõned ütlevad, et see viitab pähklitele, mis paigutati taigna palli sisse, et vältida kuumtöötlemiskeskuse kasutamist, samas kui teised väidavad, et see viitab "tainasõlmedele", mis oli olikokside jaoks veel üks populaarne kuju.
Esimene kirjalik sõna "sõõrik" on Washingtoni Irvingi 1809 väljaandes New Yorki ajalugu . 1900. aastate alguses lühendas paljud seda sõna "sõõriks". Täna kasutatakse "sõõrikut" ja "sõõrikut" ingliskeelses asendis.
Donut Automation
1920. aastal lõi vene päritolu immigrant Adolph Levitt esimese automatiseeritud sõõrikumassi. Futuristliku automatiseeritud sõõrikutootmise protsess esitati Chicago 1934. aasta maailma messil. Fair kuulutasid sõõrikud kui "sajandi edu" tabatud toidud ja need said kiiresti kohale jõudma kogu riigis. Donud on olnud ammustest hommikustest lemmik hommikusööki ja mugavat toitu .
Donud täna
Suurte sõõriketteketid nagu Krispy Kreme ja Dunkin Donuts on viimastel aastakümnetel valitsenud ülemeremaade sõõrikutesse, kuid kuna boutique-toidud kasvavad, pole sõõrikud veel jäänud. Erinevad poodid, mis teevad omapäraseid ingleid koos ainulaadsete maitseainetega ja täidisega, kasvavad Ameerika suurlinnades. Kapslite ja peekonpuntide, sõõrikupulbri jäätise võileivad ja isegi hamburgerid sõõrikud kukkade asemel; on selge, et sõõrikud ei ole mitte ainult dunking enam.