Pretzel Butterscotch Fudge on nii soolane ja magus, krõmpsuv ja kreemjas! Sa armastad seda lihtsat ja põnevat raevu. Mulle meeldib selle lisamine suur merikarbi soolaga, seejärel serveeritakse seda väikestesse viiludeks täiusliku õhtusöögiks.
Mida vajate
- 9 1/3 suhkrut (1 1/2 tassi)
- 5 fl otsi aurustunud piim (2/3 tassi)
- 1 untsi võid (2 spl)
- 1/4 tsp soola
- 4 oz-vaalat (2 tassi miniatuursed)
- 11 oz butterscotch kiipe (1 2/3 tassi)
- 1 1/4 tassi kringlid (mini, jämedalt tükeldatud)
- Valikuline: suur helvestatud meresool (nagu Maldon)
Kuidas seda teha
1. Liigutage 8x8-tolline fooliumist pane ja pritsige foolium koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga.
2. Keskmise kastmega ühendage suhkur, aurustatud piim, või ja sool. Asetage pann keskmise kuumusega ja segage, kuni või ja suhkur sulavad.
3. Vahetult segage, kui segu viiakse keemiseni. Kui keegi on keedetud, seadke taimer 5 minutiks ja küpseta, segades sageli.
4. 5 minuti pärast eemaldage pann soojusest.
Lisage marssmlemmid ja puuviljarakid ja segage, kuni need sulavad sulatamiseks ja segu on siledad.
5. Lisage enamik tükeldatud kruusatõugudest peenestusse, reserveerides umbes 1/4 tassi, et piserdada peal. Sega hästi, kuni peenestussegud on hästi segunenud.
6. Krõpsutage plaat ettevalmistatud pannile ja tõmmake see ühtlaseks kihiks. Pange see ülejäänud purustatud kristalliseerunud pulgadesse ja suruge neid ettevaatlikult, et need kinni hoida. Soovi korral pühkige ülemiste kihtidega helvestatud meresoola.
7. Hoidke fudge 2 tundi, kuni see on väga kindel. Kandmiseks tõstke see pannilt, kasutades fooliumi käepidemetena. Lõika see väikestesse väljakudesse. Seda fudget võib külmikus hoida õhukindlas konteineris kuni 2 nädalat, kuid parima maitse ja tekstuuri korral viia see enne serveerimist toatemperatuurini.
Vajuta siia, et näha kõiki Fudge retsepte!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 113 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 16 mg |
| Naatrium | 56 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 4 g |