See klassikaline sealiha hakk on ideaalne suitsetatud sealihast. See on eriline lemmik tõmmatud sealihast, aga seda põhilist hõõrdekreppi saab kasutada ka ribide ja karbonaatide jaoks.
Mida vajate
- 1/3 tassi / 80 ml paprikat
- 1/4 tass / 60 ml suhkrut
- 2 supilusikatäit / 30 ml must pipar
- 2 supilusikatäit / 30 ml soola
- 2 teelusikatäit / 10 ml kuiva sinepit
- 2 tl / 10 ml tšillipulbrit
- 1 tl / 5 ml valget pipart
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kanepippi
Kuidas seda teha
- Sega kõik koostisained. Küpsetage pool küpsetatud segu 12 kuni 24 tundi.
- Enne suitsetamist kasutage ülejäänud hõõrdumist . Piisab ligikaudu 5-6 naela liha.
- Hoida õhukindlas klaaspurki jahedas ja kuivas kohas kuni 1 kuu jooksul pärast ettevalmistamist. Enne ladustamist veenduge, et niiskus ei satuks hõõrdumiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 91 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3,562 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 2 g |