Ontario kohalikud toidud

Ontario võib olla kõige paremini tuntud oma vahtrasiirupi ja selle vahtrasiirup on tõesti väga hea, kuid kohalikult Ontarios on söömine rohkem kui siirup ja vahtrasemüür, olenemata sellest, kui palju kastreid lehtede kujuga kommid turistid ostavad. Palju rohkem. Vt allpool veidi maitset.

• 01 of 10

  Ontario hooajalised tooted

  Ontario on koduks tervele hooajatoodetele. See teab, mida oodata, kui see võimaldab kohapeal hõlpsalt hüppida ühest hooajast teise. Tutvuge selle Ontariotoodangu juhendiga .

• 02 of 10

  Ontario Talupidajate Markets

  Farmer Markets Ontario on suurepärane ressurss põllumajandustootjate leidmiseks provintsi ümbruses.

  Minu lemmik on Bytourtour Ottawas.

• 03 of 10

  Ontario Pork

  Ontario on tuntud oma peeneteralise söödaga sealiha. Mõned nendest sigadest lähevad peekoni tootmiseks või mida Ameerika tunnevad Kanadas peekonina, lahja keskosana seljaosast mööda tagasi. See on kuivatatud soola ja suhkruga, seega ka pisut magusa maitsega ning mõeldud keetmiseks ja serveerimiseks rohkem nagu sink kui Ameerika-stiilis peekon, mis pärineb rasvunud kõrist ja köögiviljad on krõbedad. Peameali peekon, peekon, mis on kaetud maapähklitega või köömnega, on veel üks Kanadas sealiha.

• 04 10-st

  Niagra poolsaare jää vein

  Ontario-kasvanud viinamarjad nagu Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ja Syrah annavad hulgaliselt piirkondlikke veine. Kuid Niagra poolsaarel kasvatatud Ontario jääveini tuntakse kogu maailmast keeruka, keeruka magususe tõttu. Viinamarjad jäetakse viinapuudest välja talveks (joonisel kujutatud), tuule ja külma dehüdreerimiseks ja külmutamiseks, nii et kui neid pressitakse, annab see väga väikese, kuid erakordselt intensiivse mahla.

• 05 of 10

  Orchard Puu

  Northern Spy õunad (pildil) küpsetamiseks. Pears, ploomid ja virsikud uutel turgudel söömiseks, vaid ka kasvavale likööri- ja piiritusetehase tööstusele. Ontario lõunaosa viljapuuviljad on rikkad ja peened.

• 06 10-st

  Ontario marjad

  Ontario maasika hooaeg on lühike, kuid ootamist väärt. Kuigi maasikad on kasvatatud ja u-pick maasikas kasvandused on populaarne, paljud Ontario elanikud eelistavad püüda vaarikate looduslikku pisarat päikeseliste teede ja madalseisvate mustikatega , mis asuvad maapiirkondade rohketes metsades ja Ottawa orus.

• 07 of 10

  Forged Foods

  Toronto põhjaosas paiknevad viigerpähklid ja provintsi laienevad metsad ja metsad leiavad metsaseente, nagu kastelõuged.

• 08 10-st

  Ontario Breweries

  Prairie provintsi terad teevad ida suunas õlut ja ahjusid paljudel õlletehasel. Koos suurte tootjatega toimub üha suurenev suvilakuumade või veesõidukite õlletehase liikumine. Lisateave Ontario Craft Brewersi kohta.

• 09 of 10

  Ontario juustud

  Ontario juustujuustujuustujuhtmeid on juustupoike leidnud kogu maailmas ja seda laialdaselt eksporditakse. Teised juustud nagu Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio dolce ja kitsejuust toodetakse väikeste meiereide poolt ning müüakse delikatesside ja juustu loendurites piirkondlikul alusel.

• 10-st 10-st

  Ontario kala

  Kaluritel, kes neid püüavad, on rohkesti kala, kuid provintsi forellipargid pakuvad neile, kes ei ole maitseelamutega sportlased enda nimel helistama. Siin on ka uus kalapüük: Erie järves kasvav ja korjatud tuurakaakari on uus ja kasvav kohalik toit.