Kõik mustikadest

Mustikad on täis küpsed magusad punktid. Kuumvalmistatud, haritud ja ülemere mustikad on saadaval aastaringselt, kuid just koristatud kohalikud marjad on saadaval enamikus Põhja-Ameerikas vahel juuni-augustini.

• 01 06

  Harilikud mustikad, haritud mustikad

  Harilikud mustikad kipuvad olema väiksemad ja kontsentreeritumad, maitsestatud mustikad on suuremad ja mahlasemad, nagu siin kujutatud. Olge ettevaatlik, et maitsestamata mustikad muutuvad liiga levinud. Õnneks pakuvad enamik põllumajandusturgude turgude müüjaid teile enne ostmist maitse oma toodetes.

• 02 06

  Mustkollaste valimine

  Isegi täiuslikult küpsed mustikad ei sisalda palju lõhna (eriti võrreldes teiste suviste puuviljadega), nii et kasutage oma silmi kõigepealt: otsige pimedasilmset mustikat, millel on kerge valge-hõbedane õitseng. Väldi lilli või rohekasid marju ja pint-pakendeid, mis neid sisaldavad, kuna see on märge, et mustikad võeti valimata ja mitte oma tipus.

  Teiseks kasutage oma kätt. Mustikad peaksid tundma raskeid oma koguseid.

  Kolmandaks anna mõned marjad maitsele. Nad peaksid lõhkuma, kui nad neid hammutad ja piimavad, kuid magusad.

• 03 alates 06

  Cooking koos mustikad

  Nagu enamus ultra värsketest puuviljadest, võib mustikad oma parima, kui neid söödetakse väljapoole. Kuid pärast mõnda pinti sellest on lõbus alustada toiduvalmistamist nendega. Alustamiseks on siin mõned lihtsad ja maitsvad retseptid:

  • Seda Blueberry Foolit ei saanud olla lihtsam teha - lihtsalt purustatud mustikad ja magustatud vahukoor. Kuid see on elegantne ja maitsev. See töötab suurepäraselt ka külmutatud marjadega.
  • Natuke rohkem tööd - aga ainult natuke - annab sulle lihtsa, kuid rahuldava Blueberry Almond Crisp
  • Kes ei armasta Blueberry muffinid ?
  • Samavõrd hea on südamlik mustikajagustri cornmeal kook
  • Tee hommikusöögi maitsvat koos Blueberry käibega
  • Segada asju koos Blueberry Shortcake
  • Jahutage Blueberry sorbet või mustikas jäätis
  • Hoidke asjad lihtsalt Blueberry ja Jam Tartiga
  • Pange magustoidu kõrvale Blueberry ja Blue Cheese Spinach salad
  • Need, kes on tõeliselt pühendunud asjadele nullist tegemast, võivad anda oma Blackberry Cordialile proovimise!

• 04 06

  Mustikade säilitamine

  Valmistage mustikad, kui nad neid koju jõuad, eemaldage purustatud, lõigatud või kahjustatud mustikad (need vormivad kiiresti ja kahjustavad teisi marju). Mustikaid saab kõige paremini kasutada võimalikult kiiresti. Saate neid hoiustada loendis mahutiga üle kausi, kus on jääpakend, mis hoiab neid lahedaks, kui sa lähed neid sööma ühe või kahe päeva jooksul. Vastasel korral hoidke neid külmikus õhukindlas mahutis, kuid mitte sahtel, kus see muutub liiga niiskeks. Korralikult korjatud mustikad hoiavad korralikult kuni nädal aega.

  Märkus: Ärge loputage ega pesta merevetikat, kuni olete valmis neid kasutama - niiskus lühendab märkimisväärselt säilitusaega!

• 05 06

  Külmutatud mustikad

  Teie enda rohkearvuline mustika koristamine on liiga lihtne. Loputage mustikad ja kuivatage neid. Paigaldage need ümmarguse küpsetusplaadi kihiga. Pange need külmikusse külmutatud tahketesse, tavaliselt üleöö. Ülekandega uuesti pestakse kilekottidesse, mis pigistatakse nii palju õhku kui võimalik ja hoitakse külmutatuna, kuni see on kasutusvalmis. Enamike küpsetatud toodete puhul võite marju otse külmkapist küljest kasutada - need sulatatakse, kui küpsetab küpset või piima või kooki. Külmutatud mustikad on ka maitsvad jäätise või külmutatud jogurtiga kui lihtsa, puuviljantsete magustoidu.

• 06 06

  Kasvav mustikad

  Kasvav oma mustikad on parim viis värskeimad marjad saada. Õppige oma mustvalge plaastri kallutamise alustalasid ja oma mustikad kasvama. Parimate tulemuste saamiseks otsige oma regioonist ja kliimast välja töötatud kultivarid.