Neid kergesti segatud rohelisi küpsetatakse hamakokkide, veidi äädika ja maitseainetega. Selles retseptis kasutage kuldkreve ja naerisrooni.
Rohelised serveeritakse traditsiooniliselt pipra äädika kaste, mida võid leida kuumade kastmete või marineeritud marineeritud söögikartulitega. Kui te ei leia seda, pakkige puhast steriliseeritud purki väikeste kuumade paprikatega ja täitke see äädikas ja umbes 1/2 tl kosheri soola. Külmkapis ja nautige rohelisi. Lõigake mõne paprika ekstraheeritud äädika juurde.
Mida vajate
- 2 väikest sinki või suur sink
- 2 tassi vett
- 2 kilo kraadi
- 1 naela naerisroheline
- 3 tassi veiseliha või kana
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- 1/8 teelusikatäis jämedalt jahvatatud musta pipart
- 1/8 tl purustatud punast pipart või maitsta
Kuidas seda teha
- Suures veekogus või hollandi ahjus tõmmake keedukannid ja vesi kuumusele üle keema. Vähendage soojust keskmisele tasemele ja keetke, kaetud, 1 tund.
- Kastke rohelisi valamu veega täidetud vette ja peske pesemisel liiva ja liivaga. Tõstke välja, tühjendage vesi, täitke valamu ja korrake protseduuri paar korda. Lõika välja varred kõige paksem osa ja rohelised karbonaad.
- Suurendage soojust hammaskarpide all keskmisele kõrgusele; lisage potti umbes kolmandik rohelistest. Katke ja küpseta umbes 5 minutit või lükake. Lisage ülejäänud rohelised kaks partiid, kuni kõik rohelised potti sobivad.
- Segage riis, äädikas, suhkur, must pipar ja punase pipra helbed; tuues keema. Vähendage soojust keskmisele tasemele ja katke osaliselt. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni rohelised on pehmed, umbes 1 tund.
- Eemaldage sinki ja eemaldage luudest liha. Kallake ja lisage rohelistele. Tõmmatud lusikat kasutades asetage serveerivasse kaussi. Soovi korral lastakse maisi praadimise hõlbustamiseks mahlad (tuntud ka kui potid). Teenib 6
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 94 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 349 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 8 g |