Tänasel õhtusöögil oli einete osatähtsus enamikes toitudes. Need rullid on pehmed, magedad traditsioonilised õhtusöörid, mida tavaliselt serveeritakse Ameerika Ühendriikides. Need on lemmikvedrud, mis serveeritakse kanaliha või roastveifi õhtusöögi kõrval.
Mida vajate
- 1 tassi piima (toatemperatuur)
- 1/2 tassi vett (soe, 95-110 ° F)
- 1/4 tassi suhkrut
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1/4 untsi. pärm (aktiivne kuiv)
- 2 tsp soola
- 1/2 tassi / 1 kleepuvõi (pehme)
- 4 tassi jahu (universaalne)
Kuidas seda teha
- Suures kausis lisage piima, sooja vett, suhkrut, pärmi ja soola. Segage, kuni suhkur ja pärm on lahustunud. Lisage pehme või ja 2 tassi jahu. Sega hästi. Jätkake aeglaselt jahu järelejäänud koguses kuni tainas on moodustunud ja te ei saa seda lusikaga segada. Te võite või mitte kasutada kogu jahu.
- Keera tainas välja puhastatud pinnale. Viige tainas ligikaudu 8 minutiks, vajadusel lisage lisajahu supilusikatäis. Kui tain on sile ja ei ole enam kleepuv, määrige suur kauss. Pange tainas kaussi ja keerake tainas üle, nii et taigna peal on ka kergelt määritud. Kaaned katta puhta köögirätikuga või vahapaberiga ja lasta taigen tõusta soojas, mustuseta kohas, kuni see on kahekordistunud või umbes 1 tund.
- Pange tainas oma käega alla. Pöörake see kergelt peenest pinnale ja loputage kõik mullid umbes 5 minutiks. Jagage tainas 15 võrdse osaga. Kujutage iga tükk ümmarguse rulliga. Kuumuta ahju temperatuurini 375 kraadi. Määrige 2 küpsetusplaati. Paigaldage küpsetusplaatide rullid, katke see puhta köögirätikuga või vahapaberiga ja laske neil tõusta kuni kahekordse suuruse või umbes poole tunni jooksul. Soovi korral peksid ühe suure muna valge vett väikeses kausis. Pühkige mullavalge rulli peal pärast seda, kui nad on tõusnud, et anda neile läikiv läige.
- Küpsetage rullides umbes 25 minutit või kuldpruuniks. Eemaldage need ahjust ja laske need rackil jahtuda. Rullid võivad pärast täielikult jahutamist külmutada.
Küpsetusnõuanded
Lugege, kuidas pruugitud rullide valmistamiseks kasutada neid pildistatud juhiseid.
Lugege, kuidas keerukate rullide valmistamiseks kasutada neid pildistatud juhiseid.
Hoidke pärmit hoides õhukindlas anumas ja külmikus. Kuumus, niiskus ja õhk surmavad pärmi ja takistavad leivaküpset tõusta.
Hoidke jahu korralikult, et see ei kahjustaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 104 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 18 mg |
| Naatrium | 412 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |