Selle lihtsa retseptiga Poola sidrunipuu muskaat Bundt kooki või cytryny-borowkowy ciasto bundt (mustikad tuntakse ka kui czarna jagoda ), kasutab pakitud sidrunikoorikombinaari, värskeid marju, hapukoore ja mune. Pakendatud koogisegud on jõudnud isegi Poola kõige kaugemate külade juurde nendel päevadel.
Mida vajate
- 2 tassi mustikat (värsket)
- Valikuline: 1 tl sidrunit
- zest
- 2 1/2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 18,25 untsi pakkekooki segu
- 1 tassi hapukoor
- 4 suurt muna
- Garnish: pulbristatud suhkrut (või
- sidrun glasuur )
- Valikuline: mustika kastmega (serveerimiseks)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Keskmise kausi korral tõmmake õrnalt mustikad välja ja ära kasutage jahu ja kõrvale.
- Suures kausis ühendage kookisegu ja hapukoor. Lisa munad ükshaaval, peksmisega pärast iga lisamist väikese kiirusega. Jätkake võitu keskmise kiirusega 2 minutit. Murdke mustikad ja lõksus.
- Kaks 10-tollist Bundt pannit küpsetuspiserdiga. Viige taigna pannile ja küpseta 35-40 minutit või kuni hambaorkatse tulemused on puhas. Jahutage pannil traatvõrgule 15 minutit enne ümberpööramist. Jahuta täielikult. Pasta kondiitrite suhkruga või valage sidrun glasuurile. Soovi korral serveerige mustika kastmega.