See on ainult üks võimalus luua Shiso Mojito, mis on väga sarnane klassikalisele Mojito'le . Nende kahe erinevus seisneb selles, et Shiso Mojito kasutab mündi asemel shisot.
Shiso või perilla on piparmündi perekonnas ürdi ja seda kasutatakse peamiselt Jaapani köökides. Selles retseptis on eelistatav roheline, shiso, punane ja roheline kahte tüüpi.
Seda on natuke raske kirjeldada, kuid leiame, et see ei sisalda piparmündi maitset, nagu me tavaliselt ravimit peame, on see aniis , tsitrus ja kaneeli maitse. Mõned inimesed võrdlevad seda (eriti punast) kerge basiilikuga, samal ajal kui mõned retseptid osutavad peterselli kui asendajat, kui shisot ei leita.
Kuna shiso on viimastel aastatel muutunud populaarseks, on võimalik leida seda hästi varustatud toidupoes ja kauplustes, mis on spetsialiseerunud rahvusvahelisele toidule.
Shiso kõrval saab seda retsepti kohandada mõnel viisil. See sobib hästi cachaca'ga, kuigi kvaliteetne kerge rumm teeb head tööd. Võti lubi ja yuzu mahl lisada kena küpse aspekt, mis muudab selle väga huvitavaks. Samuti on ingver ale hea retseptiga segisti, sest see lisab veidi magusust, et Mojito klubi soodust ei ole.
Mida vajate
- 2 untsi
- kerge rumm (või
- cachaca )
- 2 supilusikatäit lupja mahla (1 lupjaga)
- 4 kuni 6 piparmünt lehed (roheline šiso piparmünt)
- 2 tl suhkrut
- 1 kriips
- võti laimi mahl (või yuzu mahl)
- 8 untsi ingveri ale (enam-vähem klaasi täitmiseks vajalik)
- Garnish:
- lime ratast
Kuidas seda teha
- Asetage suhkur, laimi mahl ja piparmündi kõrgekollaseks klaasiks .
- Pühkige, kuni suhkur on lahustunud ja piparmündi lehed purustatakse, vabastades nende maitse.
- Lisage rumm ja võti lubi või yuzu mahl ja täitke klaas jääga.
- Segatakse , tõmmake ingveri ale ja kaunistage lubi rattaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 451 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 1434 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 13 g |
| Valk | 18 g |