See on tõenäoliselt kõige maitsvam pastaannass planeedil. Macaroni bechamel on Egiptuses väga populaarne ja täpselt nime järgi on see: makamonid bekhamellikastmes.
Mõned inimesed soovivad selle retsepti jaoks kasutada küünarnuki nuudleid, kuid mulle meeldib kasutada ziti või rigatoni. See on Egiptuse lemmiku väga lihtne ja lihtsustatud versioon.
Mida vajate
- 1 lb põlved, ziti või rigatoni
- 2 26 oz. purgid traditsiooniline pasta kastmes
- 1 lb.
- lean jahvatatud veiseliha või kalkuniliha
- 3 tassi bechamel (vt retsepti allpool)
- 8-10 untsi Čederit, mozzarella, romano või parmigiano reggiano juustu
Kuidas seda teha
Bechameli retsept
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Alustage vett keetmisega pliidiplaadile pasta jaoks. Oodates vee keetmist, alustage pruunistatud jahvatatud veiseliha suurtes praepannides.
- Kui pasta pannakse keeva veega , vähendage soojust keskmisele tasemele. Alustage bekamel juustuga.
- Kui veiseliha tehakse pruuniks, tühjendatakse ja lisatakse pasta kastmes. Keeda madalal. Tühjendage pasta, katke ja tühjendage. Katke bechamel ja jätke madalal kuumusel, aeg-ajalt segades.
- Vala 9x12 tassi sisaldav liha kastmes. Katta bechameliga Küpseta küpsetatud 30 minutit.
- Laske jahtuda 15 minutit enne serveerimist. Serveeri rohelise salatiga.