Igal destilleeritud veinil on oma allkirjaga kokteil: tequilal on margariat , džinn martini ja mojito rumm. Kui tegemist on cachaça'ga, peab must jooma olema caipirinha.
Caipirinha (pronounced kai-purr-REEN-yah ) on Brasiilia riiklik jook. See on Lõuna-Ameerika riigi kõige populaarsem kokteil ja kõigil on oma viis seda teha. Täna on see lööma kogu maailmas ja peaks olema iga kodu ja pro-bartenda nimekirjas .
Põhiretsept on uskumatult lihtne, vajab vaid kolme koostisosa. See on valmistatud samamoodi nagu vanamoodne ja mojito : lihtsa puuvilja ja suhkru segistiga, millele on lisatud vedelikku. Valikuvõimalus on siin cachaça, Brazillian võtma rummi, mis destilleerib pigem värske suhkruroo mahla kui melass.
Magustatud laimi ja cachaça seguga on teil üks värskemaid kokteile, mida saate segada. Kui oled uus cachaça või proovige uut pudelit, on see just see kokteil, mida vajate. Nagu näete, võib see olla ka paljude teiste maitsvate jookide jaoks inspireerivaks.
Selle suhkru kohta
Kuigi saate kasutada sama valge suhkruroo suhkrut, mida küpsetate, leiad, et ülipeen suhkru kalduvus olla kokteile parem valik. Sellepärast, et peenemaid kristalle on kergemini lahustuda, on see eriti kasulik kokteilil nagu caipirinha, millel ei ole palju vedelat või kõva südamiku segamist.
Ärge muretsege ka spetsiaalse suhkru jahtimisega. Kui teil on toiduainete töötleja või segisti, on tavapärase köögivilja suhkrut väga kergeks suhkruks muuta .
Samuti märkate, et retsept soovitab kuskil 1/2 kuni 2 teelusikatäit suhkrut. See vahemik võimaldab kohandada kokteili magusust vastavalt teie erilisele maitsele ja hetkel valitsevale cachaçale.
Mõned cachaçasid on teistest magusamad ja üsna vähesed on vananenud , seega on aegu, mil vähem suhkrut tekitab parema joogi. Eksperiment ise ja leida täiuslik tasakaal teie jaoks.
Kui tugev on Caipirinha
Nii nagu teiste alkohoolsete jookidega segatud kokteile, ei ole jooki lahjendamiseks Caipirinhas palju. Kui me tegime vähese lubja mahla ja väikese jää lahjenduse, võime hinnata, et teie caipirinha on umbes 30% ABV (60 tõend) .
See on pisut madalam kui keskmiselt 80-meetrine klahvide villimisjõud. Loomulikult on see tugevam kõrgemate tõmmisvedelikega. Pidage seda meeles, sest see võib olla hea maitsega jook, kuid see pole kindlasti nõrk.
Pange kumerus Caipirinhale
Kõige populaarsemad kokteilid on sageli baasiks, mille abil saame keerata, keerata ja manipuleerida, et luua lõbusaid ja põnevaid uusi jooke. Caipirinha pole erand ja bar saab meie mänguväljakuks selle lihtsa valemiga.
Üks lihtsamaid viise jooki kohandamiseks on see raputada ja seejärel teenida seda, et luua caipiriini . Lisage sellele veidi ekstra maitse ja segage maitsestatud pirnipuu caipirini , mis on vapustav sügisel ja talvel.
Kui soovite lime-cachaça segada ja muuta see suviseks raviks, kaaluge selle muutmist külmutatud jääpopulatsiooniks .
Kui jõuate esialgsele retseptile, kui teil on puuvilja, mis suudab hakkama mudeldajaga, saate selle lisada caipirinha juurde. See on ideaalne jook hooaja parimale tooteliigile ja täiesti uus kogemus iga kord.
Näiteks suvise kuumuse väljalõikamiseks pane mõned klaasist marjad vaarika caipirinha või sidruni, lubi ja sinise caipirinha juurde . Kui soovite midagi eksootilist, segage kumkamist-ingverit caipirinha meeldib. Ja kui sügisel lehed hakkavad ilmuma, tooge mõni õun, kaneel ja salvei meeldiva hommikueinega caipirinha kätte .
Laske need retseptid olla inspiratsiooniks. Vaadake, millised uued puuviljad, maitsetaimed ja muud koostisosad on toiduturul ja ärge kartke selle rõhutamiseks ekstra maitsega likööri jaoks. Võimalused on lõpmatud koos suurepärase cachaça pudeli ja teie käes oleva portijaga , nii et lõbutseda ja näha, kus teie maitsestruktuurid sind võtavad.
Mida vajate
- 1/2 lime
- 1/2 kuni 2 tl suhkrut (maitse järgi)
- 2 untsi
- cachaça
Kuidas seda teha
- Lõika pooleks lubjast väikestesse kiiludesse.
- Paigutage lubi ja suhkur vanamoodsasse klaasi ja trumlisse .
- Lisage mõned jääkuubikud .
- Tõsta jooki kakašahaga.
- Segage hästi .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 33 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 4 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |