Need pehmed hapukoore suhkru küpsised on võit ja maitsev. Küpsised lõigatakse välja ja küpsetatakse täiuslikult.
Küpsistele lisatakse väike muskaatpähklit ja soovi korral vähendatakse vaniljeekstrakti. Lisateavet leiate nõuannetest ja variatsioonidest.
Küpsised võivad ka olla kaunistatud kuningliku jäätumisega või peamise küpsise jäätise või glasuuriga. Või vaadake retsepti all olevat kiiret küpsise jäätist.
Vaata ka
Mida vajate
- 3 1/4 tassi jahu (universaalne), 14 1/2 untsi
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1/2 tassi võid (toatemperatuur)
- 1 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1 muna
- 1 1/2 tl vanilli *
- 1/2 tassi hapukoort
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400 F-ni.
- Paneerige paberist või silikoonvannist küpsetusplaat või määrige pannile.
- Suures kausis ühendage universaalne jahu, söögisoodat ja sool. Jahvatage või segage, kuivatage koostisosad hoolikalt.
- Segamisnõus, koorvõis, suhkur, muna ja vanill, koos elektrilise segistiga. Võta 2 minutit.
- Lisage hapukoor ja pooled sõelutud kuivainet; lase segu umbes 1 minut.
- Ülejäänud kuivained segatakse puust lusikaga. Ma kasutan aluse mikseri laba manustamist madala kiirusega.
- Jagage tainas pooleks ja rulli iga osa kergelt peenest pinnast umbes 1/4-tollise paksusega. Lõika välja ringid, ruudud või kujundid lõhnastatud küpsiste lõikuritega.
- Koht küpsised valmistatud küpsetusplaadile; küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 8-10 minutit.
- Hoidke küpsiseid õhukindlas pakendis.
Teeb umbes 6 tosinat.
* Soovi korral asetage 1/2 teelusikatäis vanilli maapähkli muskaatpähkliga.
Quick Cookie Icing: kombineerige 2 tassi kondiitri suhkrut 3/4 teelusikatäis vaniljeekstraktiga, 1 1/2 tl karge maisisiirupit ja 2 1/2 kuni 3 1/2 supilusikatäit vett. Lisage soolatükki ja segage seguga. Soovi korral jagage jääk mõne väikese kaussi vahel ja lisage toiduvärv. Jagatud küpsiste hulk.
Osta Wilton Holiday'i küpsisepüüdja komplekt Amazonist
Reader Kommentaarid
"Need küpsised on väga head. Küpsised iseenesest ei ole päris magusad, seega vajavad nad külma ja / või šokolaadi täiendust. Nad on kergelt pehmed ja väga head. Ärge keerake tainas liiga õhukeseks, need on parem pisut paksu, ärge üle neid küpsetage, küpsed nad 8 minutiga, kindlasti teevad need uuesti. Need on väga hästi sulatatud šokolaadiga peal. " - Louie
"Ma tegin selle retsepti viimase aasta jooksul vähemalt 6 korda. Ravivastase ülevaatega on need mõned esimesed küpsised, mida tuleb süüa. Nad on pehmed ja kergesti kaunistatavad. - WR
"Wonderful retsept, kui muudad vanilli 1 tl ja lisada 1 tl muskaatpähkel.
Ma leidsin ka, et küpsiste säilitamine veidi paksem tegi nad paremaks. Täiuslik jõuluküpsiste jaoks, mida kavatsete külmakahjustuse lisamisel. Armastus, armastus, armastan neid. "- Kat.K.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 198 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 29 mg |
| Naatrium | 399 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |