Need sealihast marineeritakse maitsva tsitrusvilja-marinaadiga. Kindlasti grillige need kuumalt ja kiiresti. Kui teil on paksemaid sealihast, grillige neid sama kuumaks, kuid pikema aja vältel kui peenemaid sealihast.
Mida vajate
- 8 1/2-tolline paks seapekk
- 1/2 tassi / 120 ml värsket peterselli, tükeldatud
- 2 nelki
- küüslauk , hakitud
- 2 supilusikatäit / 30 ml oliiviõli
- 1 tl / 15 ml värsket rosmariini, tükeldatud
- 1 supilusikatäis / 15 ml riivitud apelsinikoort
- 1 supilusikatäis / 15 ml riivitud sidrunikoort
- 1 tl / 5 ml suhkrut
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kuivas
- oregano
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml soola
Kuidas seda teha
- Segage kokku petersell, küüslauk, õli, rosmariin, apelsin ja sidrunikoor, suhkur, pune, sool ja pipar.
- Kõigi karbonaadiga määrida segu, katta ja külmutada 4-24 tundi.
- Eelsoojendage grill kuumalt, kui see läheb.
- Kasutades kas lauagnat või lusikat, eemaldage võimalikult palju marinaadist peenestusi ja peksake sealiha 2-3 minutit mõlemal küljel.
- Kui korstnad jõuavad sisetemperatuurini 145-150 ° F, eemaldage kuumusest ja laske mõni minut puhata.
- Serveeri oma lemmik külgedega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 225 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 33 mg |
| Naatrium | 335 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 14 g |