Kui soovite kartulit kartulit, siis hakkate armastama seda retsepti küpsetatud küüslaugule ja muskaatpähise vihjele asetatud koorimata jogurti (cassava) maitsestatud kujul. See on Kariibi mere mugav armastus parimaks.
Cooki märkmed:
Meile meeldib pool ja pool selles retseptis kasutada, kuid võite asendada soymilk , täispiim, 2% piim või kooritud piim.
Kui te ei leia värskeid juutsujuure, võite kasutada külmutatud yukat, mis on juba valmis toiduvalmistamiseks.
Selles retseptis on toodud küüslaugu küpsetamise juhised.
Mida vajate
- 2 1/4 naela
- Yuca (kassaav) -
- kooritud ja kuubikuga
- 1 pea röstitud küüslaugu
- 4 supilusikatäit võid
- 1 tass soojas pooleks ja pooleks
- riivitud muskaatpähki
- soola ja pipart maitsta
Kuidas seda teha
Röstitud küüslauk:
- Kuumuta ahi 450 F juurde
- Kuigi ahi kütab, eemaldage nii palju küüslaugu paberit kui võimalik ja lõigake umbes 1/2 tolli küüslaugu ülaosast, mis palub küünt.
- Seal asetage küüslauk ülaosale tinfoili ja õhtusöödaõli ruudu. Seejärel kleepige küüslauk tihedalt fooliumiga. Küpseta üks tund.
- Eemaldage küüslauk ahjust ja laske tal enne käitlemist jahtuda.
- Kallake küüslauk välja paberikestadest.
Creamed Yuca (Cassava) retsepti juhendid:
- Kuigi küüslauk küpsetatakse, kooritakse ja kuubikuvalmiseks hakitakse juukset (cassava) .
- Asetage Yuca kastrulisse ja kaetud soolase veega.
- Viige keemiseni, seejärel vähendage keskmise kuumusega. Katke ja keedetakse kuni yuca hoolikalt keedetud - umbes 20 minutit. (Juka peaks olema kahvliga ja veidi läbipaistev.)
- Eemaldage juka heitgaasist ja eemaldage vesi.
- Koht valmistatud jogase kaussi koos poole ja poolega, röstitud küüslaugu ja võid. Pühkige koos kartulimahteriga või piitsuga elektrilise piipja abil.
- Segage mustspähkli, soola ja pipraga.
- Serveeri soe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 424 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 103 mg |
| Süsivesikud | 74 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |