Vähem on rohkem, kui tegemist on homaari rullides. Kuumad tükid värsket, magusat Maine'i homaarit ja väga kergeid majoneesipõhiseid kastmeid, mis on täidetud küpsetatud küpsetatud küpsakarbonaadisse. Lisan värske ersteri väikese vihje, mis tõesti tõotab homaari magusust.
See võileib on tõesti üks elu lihtsaid rõõme. Kuigi see ei ole taskukohane võileib, kui maitsta suurepärase kontrasti sooja, kiberanki ja külma, magusalt homaari salat, mõistate, et see on iga naelu väärt!
Mida vajate
- 3/4 tassi majoneesi
- 1 tl Dijoni sinep
- 1/2 sidruni mahl
- 1 supilusikatäis
- Estragon (värske, peeneks hakitud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 4 klaasi külmhobustaja liha (värskelt
- aurutatud homaarid ; u. 2 suurt hobust, 1 3/4 lb; lõigatud suurteks tükkideks)
- 2 supilusikatäis võid (pehmendatud)
- 4 suurt koerakooki
Kuidas seda teha
- Kombineeri majonees, sinep, sidrunimahl, õuna-, sool ja pipar väikeses segamisnõusse. Lisage homaari liha ja pange see hoolikalt spaatliga kokku. Ärge pillage homaari. Tahad kena, kindlaid tükke.
- Või küpsetatud kukkide sees ja röstsai broileri all või kastmes, kuni kuldne. Täida homaarjasalat ja serveeri kohe.