Kiire ja lihtne viis lisada šokolaadile kerge suitsu maitse. See ganache toimib hästi grillitud puuviljade, jäätise ja peaaegu kõigi teiste meeldivate magustoitude jaoks.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi koort
- 3/4 tassi poolist magusat šokolaadikooki
- kirss, õun või hauemus
- puitlaastud
Kuidas seda teha
- 30-minutilise suitsu valmistamiseks kasutage süsi grilli või suitsetajat.
- Kallake kook pudelitesse, lisage šokolaadikraane ja asetage tulekahju (lisage puitlaastud praegusel hetkel).
- Sulgege kaas ja laske suitsu 15-30 minutit (lisage vajadusel täiendavad suitsulõhed).
- Kontrollige 10-15 minutit, et veenduda, et ganache pole põletanud ja segage segu (lisage vajadusel lisakreem).
- Kui šokolaad ja koor on asetatud, eemaldage need suitsetajalt ja laske enne jaga vähemalt kümme minutit jahtuda.
- Kuigi sa võid 30 minuti jooksul suitsetada, hoiab enamik maitset esimese 15-20 minuti jooksul.