Pesto ja avokaado lähevad üllatavalt hästi koos, millest saate varsti teada, kas proovite seda avokaado pesto pasta retsepti. Kas see on vegan ? Parmesani juustu asemel kasutage toiteväärtust pärmi , et muuta pesto või lihtsalt oma lemmik vegan pesto retsept. Kas see on gluteenivaba? Kasutage gluteenivaba pasta ja teil on hea minna, kuna kõik teised koostisosad, sealhulgas Parmesani juust, avokaado, basiilik ja küüslauk, on kõik gluteenivabad.
Nagu enamikel taimetoitlustel valmistatud retseptidel, on soovitatav selles kastis kasutada ka kosheri soola või meresoola, kuna see teeb tõeliselt maitset.
Täieliku söögikorra jaoks lisage külg roheline salat ja võib-olla mõnda toasti-küüslauguleiba .
Mida vajate
- 1 1/2 tassi männipähklit või kreeka pähkleid
- 1 kamp basiilik
- 2 küüslauguküünt
- 1/2 tsp sea soola või kosheri soola
- 1/4 tassi parmesani juustu
- 2-4 spl oliiviõli
- 1 avokaado, kuumutatud umbes 1-tolliste (hammustada) suurusega kuubikuteks
- umbes 10 untsi pasta, igat liiki
- Ekstra meresool või kosheri sool ja värske jahvatatud musta pipar maitse järgi
Kuidas seda teha
- Esiteks valmistage oma pesto. Võite ka loputada ja lihtsalt kasutada poodi ostetud pesto-purki, kuid see on nii palju odavam, värskem ja maitsvam kui teie enda jaoks! Pesto valmistamiseks asetage mändi või kreeka pähklid, basiilik, küüslauk, mereannid või kosheri soolad ning Parmesani juust segistis või köögikombainis ja paar korda pulseerige.
- Lisage aeglaselt oliiviõli ja segu, kuni teil on kena ja ühtlane konsistents. Ideaalse tekstuuri saamiseks peate võib-olla lisama natuke rohkem või vähem oliiviõli.
- Järgmisena paki pasta vastavalt pakendi juhistele või oled soovinud oma pasta valmistada. Jahutage hästi.
- Järgmisena ühenda see kõik. Valmis makaronnihti pühkige ettevalmistatud pestoga, kuni see on korralikult kokku pandud, seejärel tõmmake õrnalt koos küpsetatud avokaadoga ettevaatlikult, et avokaado ei lõhuks.
- Lõpuks andke veel ühele veidi meresoola või kosheri soola ja värsket jahvatatud musta pipart serveerimiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 893 |
| Kogu rasv | 59 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 4 mg |
| Naatrium | 479 mg |
| Süsivesikud | 77 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 22 g |