Traditsiooniline Hispaania bocadillo on võileibu tüüp, mis serveeritakse baguette. See erineb sellest, mida võite mõelda, kui kuulete sõna võileib.
Võileivad Hispaanias on USAs väga erinevad kui võileivad. Ameerika Ühendriikides koosnevad võileibu tavaliselt viilutatud leiba serveeritavast küpsetatud söögikartulist. Selle asemel on bocadillo 6-8-tolline pikkune baguette osa, poolitud viilud ja täidetakse Hispaania koorosotise, külmade jaotustükkide, tuunikala või Serrano sinkiga.
Üldiselt ei astu hispaanlased majodeesi, salatit ja marineeritud bocadilloseid, kuid võivad sisaldada tomati viilu või võivad nad leotamiseks niisutada tükeldatud tomatit.
Bocadillo tüübid
Pea meeles, et igal Hispaanias on oma köök. Niisiis, mis on populaarne bocadillo täitmisel ühes Hispaania piirkonnas, ei pruugi isegi mõnes teises piirkonnas asuvas menüüs kuvada.
Omelet bocadillos on populaarne valik lihtsal kaasaskantaval hommikul. Need sisaldavad tavaliselt mune ja juustu, samuti täidiseid nagu kartulid, oad, chorizo ja paprika. Liha bocadillos võidakse valmistada oma tavalise liha, nagu kana, sealiha või veiseliha, samuti piirkondlike lemmikloomade nagu kitse või hobusega. Populaarsed on ka kalamaksud, sardiinid, seepia ja muud hõrgutised.
Parim leib Bocadillo jaoks
Hispaania toodavad mitmesuguseid leibasid, mis igas piirkonnas on veidi erinevad. Kuid klassikaline baguette või "barra" võib leida kogu Hispaanias.
Tavaliselt serveeritakse bacaudillosid baguette.