Need naljakad väikesed küpsised on nagu hammustada suurusega pekanipüreesid. Meetod on lihtne ja lihtne. See oleks suurepärane projekt lastele. Kui teie puhkuseplaanide hulka kuulub küpsiste partiide kasutamine, et neid serveerida või anda kingituseks, võivad need küpsised olla pereprojektid. Neid saab külmutada, kui soovid neid ette panna ja teenida hiljem.
Tee selle retsepti tegemiseks küpsetamise ajakava. Tainast tuleb tunni pärast jahutamist jahutada ja pekanipuu täidisega jahutada 30 minutit.
Võib-olla soovite katsetada teisi pähklitüüpe, sealhulgas kreeka pähkleid , makadaamiapähkleid või maapähkleid.
Mida vajate
- 1 tassi võid (pehmendatud)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tassi tume maisisiirupit
- 2 suurt muna (eraldatud)
- 2 1/2 tassi jahu (universaalne)
- 1/4 tassi võid
- 1/2 tassi suhkrut (pulbristatud)
- 3 spl tume maisisiirupit
- 3/4 tassi pekanipähklit (peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
- Võta 1 tassi võid ja suhkrut keskmise kiirusega koos elektrilise segistiga, kuni see on kerge ja kohev.
- Lisage 1/2 tassi maisisiirupit ja munakollasi, peksid hästi.
- Jahu järk-järgult segatakse. Kate ja külmkapis 1 tund.
- Sulata 1/4 tassi võid rasketes kastmes üle keskmise kuumusega; segage pulbristatud suhkrut ja 3 spl maisisiirupit.
- Küpseta, segades tihti, kuni segu keeb. Eemaldage kuumusest. Segada pekanipähklitega; jahutage 30 minutit.
- Kujutage segu 1/2 teelusikatäis 1/4-tollise palliga; asetage need kõrvale, kuna neid ei kasutata enne, kui küpsised küpsetatakse esimeses etapis valmistatud tainas.
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F
- Kujutlege küpsise tainas, mis on tund aega jahutanud 1-tollisteks pallideks; asetage iga pall 2 tolli vahele kergelt määrdunud küpsetusplaatide vahel.
- Munavalge võita, kuni see on vahukas; pintslid neid tainas pallides.
- Küpsetage küpsise tainasipeatust 375 F juures 6 minutit.
- Eemaldage küpsised ahjust ja pange iga küpsise keskele pekanipall.
- Küpsetage veel 8-10 minutit või kuni see on veidi pruunistatud. Laske küpsetamise lehtedel 5 minutit jahtuda.
- Eemaldage küpsised traattaladele ja need jahtuge neid täielikult.
Soovi korral saate neid küpsiseid külmutada kuni üheks kuuks. Aga teil võib olla liiga kiusatus lihtsalt hakata neid sööma niipea, kui nad on piisavalt jahtunud, et suu ei põle.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 367 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 116 mg |
| Naatrium | 157 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |