Suurbritannias jõulude põhjapank on Šotimaa lühikesteks kastmeteks , aga miks peaks see armas pehme maiustuse säilima kord aastas?
Lühikesed, butteri sabad (nagu need on kenasti teada) on retsepti, mida tavaliselt ei tohiks kunagi segada, kuid vähese lavendli maitsega, see muudab need ekstra eriliseks raviks, mis sobib suvepäevasele piknikule või peole.
Lavendli kasutamine toidus võib olla keeruline, kuna lillil on selline domineeriv maitse ja natuke läheb pikaks, pikaks ajaks. Ka lilled, mida kasutatakse küpsiste puhul nii hea kui neid võib ka põletada kiiresti, nii et lahendada mõlemad probleemid ühel hetkel, kasutage kulinaaria lavendel sisuliselt. Põhimõtteid saab hõlpsasti leida kauplustes või supermarketites või osta internetis. Kui sul on värskeid kulinaarseid lavendelõike, siis võite neid endi viimistlusena kasutada või lisada värskele puhtale segule enne küpsetamist lihtsalt värvi.
Mida vajate
- 225 g (8 oz) või
- Väike pisike sool
- Ligikaudu 15 tilka lavendli sisaldust **
- 110g (½ tassi) röstriga (peeneks) suhkrut, pluss lisaküpsetamiseks
- Üks sidruni küpsetatud koor
- 225 g (2 tassi) tavaline jahu, (universaalne)
- 100 g (3 ½ untsi) maisiõli (maisitärklist)
Kuidas seda teha
Piibele sillade saamiseks vajate 23 cm (9 ") ümmargust tinti, ränitud tina annab lühikesele leivale meeldiva keermestatud serva, kuid ei tunne, et peate seda kasutama. Määrige retseptiga veidi või.
Kuumutage ahi 160C / 325F / gaasimärgiga 3.
Suures küpsetusnõus, asetage või, suhkur, sool ja lavendli tilgad. Loputage põhjalikult elektrilist vihma, kuni segu on pehme, kerge ja kreemjas.
Lisage sidruni koor ja andke segu ja segage kiiresti. Jahuta sõel, millele järgneb maapähkliõli (tärklis), segatakse, kuni see on täielikult sisse lülitatud.
Vajutage küpsiste segu tina, veendudes, et see on servadesse ja isegi ülemises osas. Piserdage vähese raua suhkruga ja küpseta 30-35 minutit, kuni lühike leib on kerge, kuldpruun.
Eemaldage kook ahjust ja asetage jahutusalusele. Terava nuga kasutades tähis kooritud kast 12 kiilu ja laske tinaga täielikult jahtuda.
Kui täielikult külm, eemaldage hoolikalt plekid tindist ja hoidke õhukindlas tinas. Piimapulber hoiab hästi mitu päeva.
Serveeri koos värskete suviste puuviljade ja vahukoorega, peenis või pange oma jalad üles ja naudi kena tassi teed.
** Te saate maitset tilkade arvu kohandada, kuid alati lisate ettevaatlikult, lavendel võib olla väga tugev.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 207 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 41 mg |
| Naatrium | 145 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |