Küüslaugu röstitud kana on valmistatud retsepti järgi! Küüslaugu ja sibulakooki marinaad annab selle kana retsepti maitse, mis ületab usu. Äädikas ja laimi mahl muudavad kana nii pakutavaks, et see praktiliselt langeb luust.
Mida vajate
- 3 kilo kana jalgade kohta
- 4 supilusikatäit
- laimi mahl
- Marinaadi jaoks:
- 2 keskmist sibulat (kooritud, kvartaliga)
- 8 kuni 10 nelk
- küüslauk (kooritud, 1 tl soola sisaldav pasta)
- 1/2 tassi vett (või valget veini)
- 1/4 tassi oliiviõli
Kuidas seda teha
- Segistis või köögikombainis segage sibul, pool küüslaugust, vett (või veini), oliiviõli ja äädikat.
- Vala marinaad kana üle ja külmkapis vähemalt 1 tund (mitte rohkem kui 24 tundi). Mida kauem marinates, seda tugevam on maitse.
- Pärast mariinseisundit tühjendage marinaad kana ja pühkige see kuiv.
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Kastke kana ülejäänud küüslaugupasta, laimi mahl, adobo ja pipar.
- Asetage kana küpsetusplaadile naha külge ülespoole.
- Rösti 1 tund, kuni mahlad läbivad selgeks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 638 |
| Kogu rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 190 mg |
| Naatrium | 180 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 60 g |