Koreas süüdi jook (riisipuder), et venitada vaeseid terveid ja leevendada haigeid, noori või eakaid kõhupalle. See on ikka veel nagu suupiste, nagu hommikusöök või muu kerge eine või mugav toit haigetele. Pat Jook on sujuvalt ja kergelt peenemal magusus, kuid seda saab süüa ka tavalise valge riisi asemel ilma suhkruta.
Mida vajate
- 1 tassi magusaid punaseid ube, ligunenud 2 tundi
- 3/4 tassi riisi, ligunenud 30 minutit
- 2 tsp soola
- 8 tassi vett
- suhkur (maitse järgi)
- Valikuline: magusad riisipallid
Kuidas seda teha
- Pott, parboil aed mõni minut.
- Hävitage vesi.
- Lisage 8 tassi vett ja keetke, kuni oad on täiesti pehmed (2-3 tundi).
- Salvestage umbes 2 tassi vedelikku ja tühjendage ülejäänud oad kihina.
- Lisage soola aedud ja koiba kausi peal asuvasse surnud oade.
- Vala uut vett ube ja jätkake mashingut, kuni teil on umbes 7 tassi vedelikku.
- Vältida nahkade vihma.
- Pruunistatud ubade vedelikku lisage reserveeritud keedetud vedelik.
- Laske vedelusel jääda häirimatuks, kuni ubade tahked osakesed asuvad.
- Lisa riis ja peaaegu kogu bean vedelik (ilma bean tahked) potti.
- Keeda ja keedetakse kohe, et kuumutaks.
- Küpseta umbes 8 minutit või kuni riis on pakkumine.
- Lisage ubade tahkeid osakesi jooki lusikatäis, segades sageli nii, et see ei põle.
- Kui soovite serveerida magusate riisipallidega, saate lõigatud kauplustes ostetud magusat riisikooki (vigulmi) väikesteks kuubikuteks ja lisada need jooki, kui see on peaaegu valmis.
- Kuumad pookisid jooki serveerige suhkruga, nii et söögikohad saavad seda oma magususe tasemele kohandada (või soola suhkrupudru jaoks).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 201 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 786 mg |
| Süsivesikud | 40 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 9 g |