Need kookospähkli makaronid on väga lihtne fikseerida ja teil on vaja ainult kolme koostisosa! Makaroonid on super-lihtne kooritud magustatud kookospähkel, magustatud kondenspiima ja lõhna- ja maitseaine kombinatsioon. Nad on ka gluteenivabad!
Maitsetunde muutmiseks lisage 1/4 tükki mandliekstrakti ja 2 tl vanilliekstrakti. Kui soovite, et see maitse oleks teie makaronites, või proovige teiste maitseainetega, võite lisada rohkem mandlikiekstrakti.
Kuigi põhilised kookospähkli makaronid on kerged ja maitsevad, saab neid mitmel viisil puhastada. Lisage mõned segatud röstitud pekanipähklid või kreeka pähklid segust või lisage sarapuupähkleid. Pühade jaoks võite neile anda pidulikku värvi umbes 1/2 tassi hakitud kristalliseerunud punase ja rohelise kirssidega ning 1/2 tl sai mandli ekstrakti ja 1/2 tl vanilli. Või segage 1/2 tassi mini šokolaadikooki ja mõne hästi kuivatatud tükeldatud maraschino kirssidega. Maapähklivõi-kiibid, butterscotch kiibid ja brickle kiibid on mõned muud head võimalused add-ins. Või lisage 1/4 kuni 1/2 tassi värvituid puistangut, et see sobiks hooaja või sündmusega. Kui soovite, lisage paar tilka toidu värvimist.
Võite ka sukelduda neid sulatatud šokolaadis. Sulata 1 tassi poolsweet šokolaadikestrit koos 2 tl köögiviljade lühenemisega. Või udustage šokolaad üle makaroonide tippude.
Šokolaadi makaroonide korral sulatage 3 untsi magustamata šokolaadi kaussi kuumas vees või mikrolaineahjus. Segage šokolaad kookospähklisse ja magustatud kondenseeritud piima ja lisage 1 tl vanilli. Küpseta vastavalt juhistele. Kastke need sulatatud valge šokolaadikoori sisse või sulatage kahetooniline efekt.
Mida vajate
- 5 1/2 tassi magustatud kooritud kookospähkel (õrnalt pakitud)
- 1 (14-unts) võib magustada
- kondenspiim
- 2 kuni 3 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
- Soojendage ahi kuni 325 F (165 C / Gaas 3).
- Line paberlehed koos pärgamendipaberiga või nonstick-fooliumiga. Spray paber või foolium koos nonstick toiduvalmistamiseks spray.
- Kaussi ühendage kookospähkel, magustatud kondenspiim ja vaniljeekstrakt; segage hästi.
- Määrige teelusikatäit või küpsise kühveldamine või pihustage see nonstick toiduvalmistamiseks mõeldud spreidiga.
- Kasutades teelusikatäit või küpsisekoop, asetage kookospähklid küpsetatud küpsetusplaatidele, jättes küpsiste vahele umbes 1 1/2 tolli.
- Küpsetage 10-12 minutit või kuni servade kergelt pruunistumiseni.
- Küpsised viivitamatult eemaldada racki jahtuda.
Näpunäited
Magustatud kondenseeritud piima ei tohi segi ajada aurustatud piimaga, mida mõnedes riikides nimetatakse magustamata kondenspiimaks. Nende kahe erinevus on suhkrusisaldus. Suhkur annab magustatud kondenspiimiseks küpsetamiseks väärtusliku koostisosa ja suurendab piima säilivusaega.
Kui teil pole suhkrustatud piima magustatud, on sobivaid asendusi sooritada mitmel viisil. Sügavas kastmes ühendage 1 1/2 tassi rasket koort 1 1/2 tassi granuleeritud suhkruga. Asetage pan üle keskmise kuumuse ja viige segu keemiseni pidevalt segades. Vähendage soojust kõige madalamale temperatuurile ja keetke umbes 20 kuni 30 minutit või kuni see pakseneb, segades sageli. Eemaldage pann soojusest ja laske piim jahtuda enne retsepti kasutamist.
Need väikesed küpsised võivad tekitada üsna jama, kui pan ei ole korralikult ette valmistatud. Paremate tulemuste saamiseks pange küpsetusplaadid pärgamendipaberiga ja pritsige koos nonstick'i toiduvalmistamispritsiga või kasutage nonstick-fooliumi (pihustatud).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 60 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 12 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |