01, 05
Traditsioonilised Briti Scones
Loop Images / Simon Montgomery / Getty Images Klassikaline Briti Scone on üks Inglismaa kõigi aegade lemmik pagaritooted. Ükski enesehinnaline pärastlõunane tee poleks ilma nendeta kätte toimetatud. Proovige külastada Devonit või Cornwalli ja ärge kiusame maitsvate kääride, mooside ja hõreda kreemi kooremajat.
Kuigi see võib tunduda hirmuäratav, ei pruugi mingi ajaga üldse hakkama hakata. Neid on nii lihtne teha, kuid paljud neist eirab. Võib-olla on see tingitud karmist konkurentsist, mis ümbritseb klassikalist skone - kas need on piisavalt kerged? Kas nad tõusevad hästi? Kas need on nõrgad?
Selle olulise juhendi abil saate avastada vihjeid ja näpunäiteid, mis aitavad teil seda veetlevat kätt hoolitseda, ning mõned retseptid erinevatesse maitseainetesse - kõik populaarsed ja suurepärased lähtepunktid. Scone on armas asi, mida ta pakub mitmele ebaharilikule maitsele, nii magusale kui ka maitseainele. Parimate koostisosade valimisel ja kasutamisel parimateks viisideks, kuidas segada, kuju, lõigata ja küpsetada kiltkivid, on mõned nipid järgima, et veenduda, et teil on kõige õrnemad inglid, mis on väärt inglise teed.
(Veenduge, et ärge segage traditsioonilisi Briti kiltkividega Scottish Tattie kakke , mingit kartuli pannkooki hommikusöögiks.)
02 of 05
Classic Scone'i retsept
Cheryl Chan / Getty Images Nagu see klassikaline skone retsept näitab, saab nii kiiresti kui ka lihtsasti valmistada magusat või pikakarvalist hommikusööki.
Klassikaline scone on tavaline ja unadorned, mis muudab ideaalseks paljude erinevate maitseainete ja koostisosade lisamise. Tavaline skone on ka suurepärane värskelt valmistatud keedistega ja isegi vähese vahutusega või hõrega koorega.
03 of 05
Fruity Scones Retsept
Hiroe Kida / Getty Images Kui arvate, et klassikaline skone on armas, proovige puuvilja versiooni. Traditsiooniline puuviljakook oleks valmistatud kuivatatud puuviljade segust ja kõige sagedamini sultanast (väike külvamata roisk).
Selles retseptis on traditsioonilised kuivatatud puuviljad, kuid sa ei pea seal peatuma. Kuidas on kuivatatud kirsside, jõhvikate, kuupäevade, viigimarjade? Võimalused on lõputud.
04 05
Traditsiooniline juustukreem
Kodujuustu kastmed. Katrin Ray Shumakov / Getty Images Maitsvad kodust valmistatud juustukoonid on maitsvad nagu suupiste, tassi tee või osana pärastlõunase teed. Sellel retseptil on riivitud Cheddari juust, kuid võite valmistada mis tahes maitse, mida soovite (kuigi võite soovida vältida väga pehmeid juuneid, kui need sulavad liiga kiiresti). Pidage pisut kindlamaid juustu nagu Cheddar või Cheshire või tõesti kõva tüüpi, näiteks Parmesani, mis koos petipiimaga muudab ebatavalise ja maitsva kala.
05 05
Lisad Sconesile
Jams ja hõreda koorega kook sobib ideaalselt kääridega. Debby Lewis-Harrison / Getty Images Briti kaljudega on alati kätte tehtud midagi, mis levib keskel, kui see on pooleks lõigatud. Või on kõigile vajalik, ja tavapärase kooretee valmistamiseks tuleb kiltkividega kaasas džemm ja koor, eriti koorekreem . Ükskõik, kas panete moosi või koort kõigepealt, sõltub sellest, kas te sööte oma kreemajat Cornwallis või Devonis, nagu näiteks Cornwallis, siis jäljendatakse koort ja Devonis, see on vastupidine.