Maitsev puuviljakook on ülimalt meeldiv ütlus ja loomulikult on traditsioonilise pärastlõunase tee peamine osa .
Fruit Sconesi võib süüa kuumalt, kuid mitte otse ahjust; nad peavad veidi jahtuma. Alternatiivselt on nad ka hästi serveeritud külma ja alati kõige paremini söömiseks värske. Homemade käärid hoiavad päevas või kahes kohas õhukindlas kastis, kuid enne, kui neid enne serveerimist soojendatakse. Nad külmuvad ka väga hästi.
Ideaalse skooni edu sõltub töötamisest nii kiiresti kui võimalik, nii et kõik koostisosad oleksid võimalikult lahedad. Selleks, et veenduda, et teie käärid on kerged, kohevad ja hästi tõusnud, võite soovida tutvuda nende lihtsate näpunäidetega, mis võimaldavad täiuslikku skoneerimist, vihjeid puuviljadele, samuti tavalistele juustukoordinaatidele.
Mida vajate
- 55g (2 oz) või
- 350 g (3 ½ tassi) tavaline (universaalne)
- jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 30 g (3 supilusikatäit) ratas (peene suhkur)
- 50 g (1/3 tassi)
- sultanid või tükeldatud kuupäevad
- 2 muna peksti
- 100 ml (2/3 tassi) piima
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 220C / 200C (ventilaator) 400F / gaas 6
- Hõõrutakse õrnalt küpsetusplaadi võiga, seejärel piserdage jahu.
- Sõeluge jahu ruumikas küpsetusnõusse, lisage kuubikuvõi, küpsetuspulber ja sool. Hõõruge või jahu kiiresti kiiresti, kuni segu meenutab peentaid riivsibulaid. Töötage kiiresti nii, et tainas ei muutuks raskeks.
- Lisage suhkur ja kuivatatud puuviljad, segage hästi.
- Tehke keskasendis hästi ja kasutage õhtusöögi nuga, segage piisavalt piima pehme, painduva taigna valmistamiseks. Kui tain on liiga kleepuv, piserda veidi jahu.
- Keerake segu lihvitud pardal ja sõtke väga kergelt, kuni see lihtsalt siledaks, seejärel kerige veidi 2 cm / 3/4 "paksusele.
- Lõika ringid 7,5 cm / 2 "lõikuriga või lõigatud terava nuga kolmnurgadesse.
- Paigutage küpsetusplaadile ja pintsliga segatud muna ja piima segu. Küpsetage kuuma ahi peal 15 minutit või kuni kuldpruunini ja hästi tõusuteel.
- Jahutage traatvõrku enne söömist.
Serveeri võiga või mooside ja kooridega. Delicious.
Plain Sconesi jaoks
Eemaldage kuivatatud puuviljad retseptist.
Juustukoide jaoks
Puhastage kuivatatud puuviljad ja lisage rasvale ja jaele hõõrudes 55g (1/2 tassi) röstitud juustu ja 1/2 tl kuiva sinepipulbrit ning jätkake põhiretseptiga. Enne ahjuküüniste küpsetamist küpsetage hakkliha 55 g (1/2 tassi) riivitud juustuga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 209 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 92 mg |
| Naatrium | 362 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |