Scones on nii Briti kui ka Iirimaa toiduvalmistamise oluline osa. Selle retsepti klassikaline skone on sajandite jooksul segatud, küpsetatud ja söödud nendel saartel ja on täna sama populaarne nagu nad kunagi olid.
Pärast magamistoitu või magusat hommikusööki saate pärastlõunast teed (või millal iganes sulle meeldib ravida) on nii kiire kui ka lihtne. Kergemate kiltkivide valmistamiseks võite vaadata alljärgnevaid näpunäiteid ja näpunäiteid, kuna nende edukus valguse ja maitse järgi sõltub sellest, kui kiirelt töötab, ja hoides kõiki koostisaineid nii lahe kui võimalik.
Kastmed on alati parimad söödud nende valmistamise päeval, kuigi õrn soojenemine läbi ahjus (mitte kunagi mikrolaineahi, see muudab need kõvasti) neid värskendaks, kuigi on kaheldav, et seal on kõik vasakul, nad on liiga maitsvad pidage seda.
Mida vajate
- 2 ½ tassi / 400 g. isevalmistatav jahu
- 2 untsi. / 55 g. külm või
- ½ tl küpsetuspulbrit
- ½ tase tl soola
- 1oz. / 25 g. suhkur (kui soovite, et suhkrud oleksid veidi magusamad)
- 2 suurt muna, pekstud
- ¼ pint / 100 ml. piim
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 400F / 205C / gaasiks 6
- Rasv ja jahu on raske küpsetusplaat.
- Sõelake jahu ruumikas küpsetusnõusse ja lisage siis, kui kasutate, või, küpsetades pulbri soola ja suhkrut.
- Hõõrutakse jahu kiiresti, kuni segu meenutab peentaid riivsibulaid.
- Tehke hästi kesklinnas ja kasutage õhtusöögi nuga, segage pekstud mune ja piima, et saaksite pehmet, kergelt kleepuvat, kuid painduvat tainet.
- Keerake segu lihvitud pardal ja sõtke väga kergelt, kuni see lihtsalt siledaks, seejärel kergelt rullige kuni 2 cm / 3/4 "paksune.
- Lõika ringid 7,5 cm / 3 "lõikuriga või lõigatud terava nuga kolmnurgadesse.
- Paigutage küpsetusplaadile ja pintsliga segatud muna ja piima segu. Küpsetage kuuma ahi peal 15 minutit või kuni kuldpruunini ja hästi tõusuteel.
- Jahutage traatvõrku enne söömist.
Serveeri võiga või mooside ja kooridega.
Classic Scone'i retsept variatsioonid
Selle retsept on lihtne, kuid neid saab kiiresti muuta puuviljadega, juustu või muu maitsega, mida võiksite lisada (mõelge kirss, jõhvikas, sidrun, apelsin ja nii edasi). Nii et tutvuge allpool toodud märkustega, et teada saada, kuidas.
Fruit Scones
Lisa 55 g (1/4 tassi) sultanat, kuivatatud puuvilja segatud puuvilju või tükeldatud kuupäeva põhiliste retseptide kuivainetesse.
Juustukoone
Pärast rasva ja jahu hõõrumist lisage 55g (1/2 tassi) riivitud juustu ja 1/2 tl kuiva sinepipulbrit ning jätkake põhiretseptiga. Küpsetada hakkliha 55 g (½ tassi) riivitud juustu enne küpsetamist ahjus.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 221 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 173 mg |
| Naatrium | 537 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |