Neid suviseid squash patis on lihtne valmistada ja neid saab teha kollase suve squash või suvikõrvits.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi riivitud kollast squashit
- 1/4 tassi
- isekerkiv jahu
- 1/3 tassi
- ennast tõusev cornmeal
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 1 suur muna, pekstud
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- sool, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage oliiviõli raske pesu keskmise ja kõrge kuumusega.
- Segamisnõusse ühendage riivitud squash seguga jahu, maisi, peeneks hakitud sibulaga, pekstud muna ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Lusikatäis segu segu kuuma pudelile, kasutades umbes 2 supilusikatäit iga squashi patty kohta. Küpsetage, keerates pooleldi läbi või kuni patis on kuldpruun mõlemalt poolt. Tühjenda paberrätikud ja piserdage kergelt soola.
- Serveeri õunte, hapukoore, kreeka jogurti või värske puu salsaga või tomati salsaga.
- Küpsetage soolaga kergelt.
- Suzi märkus: mulle meeldib see väga palju! Mõnikord teevad need tõeliselt krõbedaks, muidu panen need nagu kartulipanikkonnad ja neil on õunakook.
Variatsioonid:
- Lisa mõni supilusikatäis peeneks hakitud punase või rohelise paprika sibula seguks.
- Lisage hakitud värsket peterselli lisavärvi ja maitse jaoks.
- Lisage umbes 1/4 tassi hakitud juustu või mõni supilusikatäis röstitud Parmesani juustust.
- Sega 1/2 teelusikatäis oregano või Itaalia maitsestamise segu ning serveeri martidel või valmistatud spagetid kastmes.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 269 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 226 mg |
| Naatrium | 518 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 11 g |